原來蝦還可以這樣吃，一道方便的寶寶輔食：黃瓜蝦丸湯！

作者：寶寶知道 樂樂麻麻做輔食

黃瓜蝦丸湯

今天初蘊小廚娘為各位寶媽帶來一道輔食——黃瓜蝦丸湯，這道湯營養豐富，口感鮮美，新鮮的蝦含有豐富的蛋白質和鉀、鎂、磷等礦物質，對提高孩子的免疫力有一定的幫助。黃瓜口感脆嫩，汁多味甘，含有豐富的維生素，寶寶吃這個是很好的。但是寶媽們要注意了，如果寶寶對蝦過敏，就不能給寶寶吃了哦！

食材來嘍！

具體做法：

1、 黃瓜去皮，切絲，放在一旁備用。

2、 取一個雞蛋，蛋清分離。

3、蝦去頭去尾，剝殼，挑去蝦線。

4、蝦肉切碎，剁成泥。

5、蝦泥中加入蔥花、寶寶鹽、澱粉和蛋清。

6、順時針攪拌，攪拌均勻即可。

7、煮一鍋水，水開後用小勺將蝦泥勺入水中。

8、用中火煮5分鐘左右，煮至蝦丸表面變成粉色，浮出水面後再稍微煮一會兒，就可以撈出了。

9、將蝦丸放入冷水中，可以增加彈性。蝦丸過冷水後，放入冰箱儲存，隨取隨吃。

是不是發現小廚娘準備好的的蛋黃和黃瓜沒派上用場啊，彆著急啊，蝦丸做好了，黃瓜蝦丸湯馬上就好！

10、重新燒水，水開後先加入蛋黃，等蛋黃煮至凝固後，加入蝦丸和黃瓜絲。

11、小火燜煮3分鐘左右即可，味道鮮美的黃瓜蝦丸湯就做好了。

溫馨提示：

1、鮮蝦提前放入冰箱冷凍5分鐘，處理起來會更方便哦。

2、蝦泥最好順時針攪拌，這樣上勁比較快，煮出來的蝦丸比較Q彈。

3、蝦泥要水開後入鍋，這樣蝦球能馬上成形。

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