俗話說“一個豬肚十副藥”是啥意思？常吃豬肚身體會有什麼變化？

很多人都喜歡吃豬內臟，但也有很多人對此嗤之以鼻，認為它是骯髒之物，其實沒那麼誇張，只要豬本身是健康的，那麼它的內臟就沒什麼問題。

內臟本身有自己的運作方式，就算其中有垃圾和毒素也會透過迴圈代謝出去，不會長期積攢在體內，而且即使有殘留物，也能透過反覆清洗清理掉，所以大家不用擔心。

豬內臟經過精心烹飪後也可以很美味，能夠讓人慾罷不能，比如豬肚，俗話說“一個豬肚十副藥”，足以看出豬肚在人們心中的地位，那這種說法有道理嗎？

俗話說“一個豬肚十副藥”是什麼意思？

豬肚是豬的肚子裡一個比較尷尬的部位，但是豬肚卻是非常美味的，比如粵菜裡的豬肚雞，吃過的人會對它回味無窮。廣東人都非常養生，尤其對湯很有講究，吃完豬肚還要喝湯。

《本草綱目》中有記載表示，豬肚性溫，對胃虛有積極作用，豬肚中含有的胃膜素會在胃部形成一層保護膜，胃潰瘍的人食用豬肚可以避免胃酸對潰瘍的刺激，其中還有一種胃泌素，對腸胃不好的人也有幫助。

而且豬肚很容易被消化分解，不會給腸胃增加負擔，有消化系統疾病的人可以放心吃，雖然說吃豬肚對腸胃有好處，但是它只是一種普通的食材，不能作為一種藥。

老一輩的人經常說“一個豬肚十副藥”，是因為他們的生活不像現在這般豐衣足食，醫術高超，如果生病了一般不會去醫院，因為害怕花錢，都會透過食物來進行調理。

豬肚不僅補胃，其中含有各種維生素和豐富的微量元素，可以提高身體的免疫力，所以老人把豬肚看得非常貴重。

常吃豬肚身體會有什麼變化？

改善老年人營養不良

老年人的身體吸收和代謝能力下降，容易食慾不振，如果不好好吃飯的話，很容易出現營養不良的問題。

豬肚歸於脾胃經，其中含有脂肪蛋白質較多，非常適合營養不良，但是腸胃又最弱的老人食用，能夠幫助改善老年人營養不良的情況。

改善脾陽虛症狀

如果出現了脾陽虛的症狀，想要調理脾陽虛的話，一方面要增加滋補食物攝入，另一方面要符合羊皮的效果，豬肚歸於脾經，適當吃豬肚能夠給身體提供能量，補充氣血陽氣，促進脾臟運轉。

緩解腹瀉，大便溏洩的情況

現在越來越冷了，很多人容易有胃寒的情況，出現腹瀉腹痛，大便水浠溏洩，這是因為身體脾胃虛弱溼氣過重導致的。

適當吃一些溫性滋補的豬肚，能夠改善胃寒的情況，還能夠幫助驅逐寒氣，加速腸胃蠕動，緩解腹瀉和

大便溏洩

的情況，但不要一次性吃太多，不然會給腸胃帶來消化負擔。

除了豬肚，豬的內臟還有很多，是不是每個都能吃？

相比於與中國人，西方人就比較挑剔了，他們對於豬肉的臟器，豬腳，豬尾巴，豬耳朵等都是避而遠之的。

但是中國人對豬肝，豬心，豬肺，豬大腸等都比較喜歡，經過五花八門的烹飪能夠展現出它各自的美味。

豬肝當中含有豐富的鐵元素，可以補血，但很多人擔心其中還有重金屬，所以不敢吃，其實其中的重金屬並不會超標，大家可以放心吃。

豬大腸具有補虛和止血的功效，只要大家洗乾淨了，就不用擔心裡面會有什麼髒東西，很多人不敢吃豬血，擔心其中會有毒素，其實就算裡面含有毒素，也可以忽略不計。

但是豬身上有一個東西不能吃，那就是豬脖子上的肉，上面可能會有淋巴，其中含有大量的病菌，如果沒有進行切除的話，即使經過高溫處理，也不會輕易消滅。