一個電餅鐺做出高顏值蛋糕，做法簡單，一看就會，零失敗！

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人生苦短，來份甜點

你們有沒有這樣的時刻，傷心難過時，來一塊清新高顏值的甜品，能瞬間撫平內心的焦躁，給鬱悶的生活增添絲絲甜意，整個人也會跟著開心起來。

草莓千層蛋糕

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為什麼甜點能讓我們開心？

糖作為甜點中不可缺少的元素，不僅為我們的身體提供能量，還可以刺激大腦釋放多巴胺，多巴胺不用多說，這是一種能讓人愉快的化學物質。

除此之外，甜味還是人類出生後首先接受和追尋的味道，母乳就是甜的，因此愛吃甜食可謂是一種本能反應。在酸甜苦辣中，“甜”是最能給人帶來快感和令人愉悅的味道。

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高顏值甜點，學起來

今天，我們先從食材、操作都很簡單，且失敗率極低的草莓千層蛋糕做起：

草莓千層蛋糕

首先準備材料，一共包括2部分：千層皮、餡料

千層皮：

牛奶250g，雞蛋3個，低筋麵粉50g，白糖20g，黃油10g，玉米澱粉30g

餡料：

草莓15個左右，淡奶油400g，白糖35g

準備好材料，我們就要正式開啟小甜點的製作啦。

1。將玉米澱粉、低筋麵粉、白糖和牛奶混合在一起攪拌均勻。

2。雞蛋打散後慢慢倒入麵粉糊中，一邊倒入一邊攪拌。

3。黃油隔水融化。取一部分黃油倒入麵糊中，輕微攪拌乳化後將麵糊倒入剩下的黃油裡，攪拌均勻，無小疙瘩就可以啦。

4。將一勺調好的細膩麵糊倒入電餅鐺中，輕微轉動麵糊鋪平餅皮。當面皮變黃出現氣泡就可以了。按照這個方法將剩下的麵糊逐個烙完。烙好的餅皮晾涼或放入冰箱冷藏一會備用。

5。製作餡料：淡奶油加白糖打發至有明顯紋路，草莓切小丁，或者切成自己喜歡的形狀

6。放一層面皮一層奶油，一層面皮一層奶油草莓，一層面皮一層奶油，一層面皮一層奶油。按此順序以此類推，千層蛋糕就製作好啦。然後放在冰箱冷藏3-4小時哦，不然容易塌陷。

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溫馨提示

1。從冰箱拿出的牛奶、雞蛋最好不要直接用，否則黃油無法充分融合，最好是常溫。

2。攪拌麵糊要充分，但不要用力過猛，否則氣泡很多，攤出來的餅皮會有小鼓泡。

3。奶油要低溫打發，不要打過。

4。水果可以隨意更換，榴蓮、芒果、火龍果，自己喜歡吃什麼就放什麼，但是要注意一點，做好後要低溫儲存，儘量2天內食用。

5。如果沒有低筋麵粉，可以用普通麵粉和玉米澱粉4：1混合就可以代替低筋麵粉。

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甜蜜味道 為愛製作

好啦，這就是草莓千層蛋糕的整個製作方法啦，鬆軟嫩滑的千層蛋糕，口感豐富，高顏值的外觀很容易激起食慾哦~趕緊親手嘗試製作一個千層蛋糕和家人一起分享吧！

我是飯小懶，一個用心生活的廚房小白，歡迎互相關注，一起探索、交流美食的做法！