“它”是菜中“免疫衛士”，轉陰後要常吃！免疫強，體質好，特香

每個人都愛說一句口號：“希望自己和家人快樂健康”。不能光說，說完就要具體執行才可以。例如一餐一飯自己煮，減少外食和外賣，多注重營養，這些都是最基礎和簡單的養生方式。

免疫力，其實就是我們最好的醫生沒錯了，從現在開始鍛鍊身體，多吃健康的水果蔬菜，提升自己的免疫力，自己和家人無論如何都有一個健康的體魄才是最重要的。

現在已經進入三九天了，氣候異常寒冷，轉陰後的朋友，更應該注意補充蔬菜。蔬菜可以提供豐富的維生素和礦物質，調節新陳代謝，增強免疫力。同時蔬菜中的纖維素可以幫助預防便秘。例如白菜富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可養血安神，幫助睡眠。

“它”是菜中“免疫衛士”，轉陰後要常！免疫強，體質好，隨手一炒，越吃越香，10斤白菜都不換！

【杏鮑菇營養功效】

杏鮑菇，鮮香美味，是平日很常見的一種食材！

杏鮑菇的營養價值很高，其富含蛋白質和碳水化合物。同時含有多種維生素，鈣、鎂，銅以及鋅等礦物質營養成分。這些營養素都是人體必需的成分，有助於提高人體免疫力功能。還能幫助人體抗癌，降血脂以及潤腸胃和美容養顏效。

杏鮑菇內含有能提高人體免疫力的成分

，還蘊含豐富的植物纖維以及鉀元素，可以促進鹽分代謝，維持體內水分平衡。因為鉀的化合物很易溶於水，所以爆炒杏鮑菇不錯，這樣可以充分地攝取其中的營養成分。

它還富含膳食纖維，能幫助促進腸道蠕動，預防便秘。

杏鮑菇含有多糖成分，降血脂，降低膽固醇。

今天我就用杏鮑菇，來教你做一道美食！

【爆炒杏鮑菇】

食材：

杏鮑菇，青椒，幹辣椒，白糖，食鹽，雞精，醬

油，蠔油

製作過程：

第一步，

把杏鮑菇洗乾淨，切成薄片，幹辣椒和青辣椒都切成段，大蔥切成末。

竅門：

杏鮑菇一定要切的薄一些，否則嚼起來費勁。

第二步，

鍋中加入清水，把杏鮑菇放入燙熟撈出，瀝乾水分。

鍋內加入底油燒熱，放入蔥末爆炒出香味。

竅門：

杏鮑菇儘量燙的透一些，這樣好炒！

第三步，

放入燙好的杏鮑菇煸炒一會，然後加入幹辣椒，青辣椒繼續炒。

竅門：

炒的時候火力要大一些，味道會更香！

第四步，

放入蠔油，醬油，料酒，食鹽，雞精，少許白糖，炒至入味。

竅門：

白糖少放一點即可，不能吃出甜味。

第五步，

淋入少許香油，翻炒均勻後，出鍋裝盤即可！

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