冬瓜你只會煮湯嗎，其實還能這樣吃

【紅燒冬瓜】

主料

冬瓜：750

輔料

油：適量；生抽：適量；老抽：適量；蠔油：適量；砂糖：適量；水：適量

具體步驟

第一步

將冬瓜洗淨，切成2-3釐米大的塊，去掉皮，再用刀在冬瓜塊上切2刀，不用切到底。

第二步

熱炒鍋，加入約1大匙的植物油。

第三步

倒入冬瓜塊，翻炒至稍變軟。

第四步

倒入醬油和老抽，繼續翻炒。

第五步

碗內倒入1大匙蠔油，加入砂糖和水調勻，倒入鍋內。

第六步

轉中火繼續翻炒至汁水差不多收幹即可出鍋。

【雞肉燉冬瓜】

主料

雞：適量

輔料

冬瓜：適量

具體步驟

第一步

豬肚，紅棗，雞肉，冬瓜準備好。

第二步

豬肚先放入適量麵粉，按摩一下，清洗乾淨，這樣可以去除豬肚上面的粘液。

第三步

再放入適量香油和食鹽，一起揉搓，這樣清洗過後豬肚就乾乾淨淨。

第四步

豬肚清洗乾淨後切小塊備用。

第五步

雞肉清洗乾淨剁塊備用。

第六步

把豬肚和雞肉都放入高壓鍋裡面。

第七步

生薑拍扁也放入鍋裡面。

第八步

蓋上鍋蓋開始煮，大火，高壓鍋拍大氣後再煮15分鐘。然後關火。

第九步

冬瓜去皮後，切大塊備用。排完氣後，把冬瓜放入。

第十步

再把切好的玉米和紅棗放入。

第十一步

煮到冬瓜熟了，放入適量食鹽調味就可以來。

第十二步

出鍋撒上蔥花即可。

【肉絲冬瓜】

主料

冬瓜：500；瘦肉：50

輔料

醬油：適量；蔥：適量；鹽：適量；油：適量

具體步驟

1。冬瓜切切，肉切絲

2。鍋裡放油，燒熱，放入肉絲翻炒一分鐘，放入冬瓜加適量醬油

3。炒均勻，蓋蓋小火悶十分鐘，加入鹽調味，放入蔥花既可