喝茶也能降血糖，你還不泡一杯！

中國和日本民間常用粗老茶來治療糖尿病，將樹齡30年或100年以上的茶樹老葉，製成淡茶或發酵茶，糖尿病患者飲用一段時間後，可降低尿糖，緩解症狀。用粗老茶治療糖尿病，臨床觀察有效率為70%，說明老茶有降血糖的作用。

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國內外學者對茶為什麼降血糖做了大量研究，用冷水、溫水和沸水提取茶內物質，然後用高血糖小鼠進行實驗。發現用茶葉冷水提取物處理的小鼠血糖顯著下降，下降率為40%。20世紀90年代，清水嶺夫進一步證實茶治療糖尿病的藥理成分是茶多糖。

20世紀90年代以後，國內外對茶降血糖藥理作用的研究逐漸增多。糖尿病患者餐後飲用含茶多糖45 mg的飲料200 ml，2周後血糖濃度明顯下降，膽固醇和甘油三酯總含量也下降，4周後所有患者均有所改善。

還有學者發現，秋茶加工的多糖對實驗大鼠有很強的降血糖作用。茶葉原料越粗越老，降糖作用的多糖含量越高。

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茶葉具有降血糖、防輻射、抗凝抗血栓、增強免疫力、耐缺氧、增加冠狀動脈血流量、降血壓、降血脂等多種功能。從動物實驗發現，茶多糖能明顯緩解糖尿病“三多一少”症狀，降低空腹血糖。

茶多糖對糖尿病有顯著的預防和治療作用。

透過動物實驗發現，茶多糖能提高機體抗氧化能力，保護胰島細胞免受自由基侵害，從而起到預防作用。還發現茶多糖能增強肝臟葡萄糖激酶的活性，其作用類似於胰島，改善糖代謝和降低血糖。

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綠茶、烏龍茶和紅茶中茶多糖的含量、組成、抗氧化和降血糖作用。

發現綠茶中茶多糖含量最高，其次是烏龍茶和紅茶。

烏龍茶抗氧化能力最強，其次是綠茶和紅茶。

動物實驗表明，各種茶多糖在低、中、高劑量下均有顯著或極顯著的降血糖作用。研究還發現，茶多糖的含量、組成、抗氧化能力和降血糖作用在不同產地、品種和加工工藝中有所不同。