酒吧商家如何引流增收,降本提效呢?

酒吧商家如何更好的提升店鋪流量,又能夠降低成本,提升效率呢?今天茗匠小編就來聊一下如何經營好一家酒吧。

想要經營好一家酒吧,必須具備三大能力:營銷、運營、財務三個模組,營銷決定你能不能吸引顧客來消費,運營決定是否能合理的規劃協調好各個部門,服務好顧客,財務是你能不能管好錢,知道錢是怎麼花費的,我們才能通過後續財務管理降低成本,也就變相的增加了我們的毛利。

酒吧商家如何引流增收,降本提效呢?

一.最佳化營銷

首先我們要知道酒吧針對市場需求中的哪一類人群?你的目標人群越精準,營銷工作才能更順利,比如你經營的是一家清吧,駐場吧,針對的目標是那種沒什麼消費能力但是又想來玩的年輕人,那麼我們就要考慮營銷組合是中低價的套餐+基本服務+良好的氛圍,如果是一家中高階精釀,我們就要考慮高質量產品+好的環境+高服務等,不管是那種型別的酒吧我們都必須進行匹配人群來做營銷

酒吧商家如何引流增收,降本提效呢?

二:提高店鋪服務效率

酒吧在運營中的效率影響了顧客的服務體驗,除了要進行必要的培訓外必須保證我們的高效的服務,其實在酒吧中可以採用掃碼點單服務,講二維碼排放到卡座上,顧客入座引導他們掃碼點餐,也能夠提高高峰期的服務效率。

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三:最佳化財務管理

財務問題一直是酒吧老闆容易忽略的問題,特別是在前期門店還沒有盈利的情況下,最容易忽略財務問題。因為我們可以從財務資料上能清楚地看到門店的運營管理能力和營銷策劃能力。對於管理者,你除了知道酒吧的收入和支出,你還要了解收的錢怎麼來的?從哪來的?怎麼花的?透過資料統計,你才能看清楚門店每個月的成本支出到底有多少,每個月的損耗問題,也能夠更清晰的調整下一步的營銷工作指標等。

這些就是小編總結出來的幾點經驗,從引流到拓客到營銷,到門店管理茗匠酒吧管理系統都有一套模式來把控,有關於其他酒吧問題歡迎下方留言!