經常吃魚對身體好,但這3種魚莫貪嘴,金屬含量高少吃為妙

魚是家家戶戶餐桌上都能看見的食材,魚肉質鮮美,營養豐富,不僅好吃,還多吃不胖,適合任何年齡段食用。

魚的做法可謂是五花八門,各種各樣,常見的家常做法有紅燒魚、清蒸魚、燜燒魚等。飯館裡大廚做的有酸菜魚、糖醋魚、剁椒魚頭、松鼠魚等等。

經常吃魚對身體好,但這3種魚莫貪嘴,金屬含量高少吃為妙

我國水產比較豐富,尤其是魚類,各大菜市場、生鮮超市都能買到,魚肉含有豐富的蛋白質、DHA等營養物質,日常多吃魚對身體健康有益,但是這3種魚最好不吃或者少吃!

1、大型的深海魚

經常吃魚對身體好,但這3種魚莫貪嘴,金屬含量高少吃為妙

這類魚容易出現重金屬超標的情況,長期生活在深海中的大型於,他們體內的重金屬物質較多,不太適合食用,尤其是鯊魚、魚翅、劍魚、旗魚等,重金屬含量比淡水魚高几倍,就連常見的金槍魚也是含有重金屬的,只是含量稍低一點。

2、鹹魚、燻魚等醃製魚

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一些沿海地區喜歡醃製魚,把新鮮的魚用鹽等各種調料醃製,風乾

後在

做成菜餚食用,這種做法魚的味道會別有風味,但是卻有健康風險。

有研究指出:醃製的魚肉中含有亞硝酸鹽類物質,被人體吸收後可能會轉化成,有致癌風險的亞硝胺,可能會增加患癌風險,但這也是隻是一種研究結論,還需要更多的實踐去證明這一觀點。

3、生魚片不可常吃

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吃生魚片這種飲食習慣,早在我國唐朝時期就有,後來在日本廣為流傳,最有名的就是三文魚片,深受大家的喜愛。

魚肉生吃雖然營養價值比較高,但是生魚肉中也是含有一定的有害物質,如寄生蟲、細菌等,經常吃對健康不利,偶爾吃一次無妨。

以上是關於吃魚健康的相關介紹,哪些魚最好不吃你記住了嗎?歡迎大家關注、點贊、評論。