秋冬季最該吃的一個菜，1塊錢買4斤，做成早餐，家人都愛吃

秋冬季最該吃的一個菜，1塊錢買4斤，做成早餐，家人都愛吃秋冬季最該吃的一個菜，1塊錢買4斤，做成早餐，家人都愛吃。天氣逐漸變冷了，每年的這個時候是蘿蔔成熟的季節，家裡種的蘿蔔都收家去了嗎？這讓我想起小時候在田地裡拔蘿蔔的場景，每年的春天媽媽總會留出半畝地來種蘿蔔和胡蘿蔔等，因為我們家人都特別愛吃蘿蔔，而且蘿蔔中含有極高的營養，秋冬季多吃點蘿蔔可以增加身體的免疫力，幫助消化，增進人的食慾，平時多吃點蘿蔔對身體對極好的。

秋冬季遇到它直接買一麻袋，做成早餐4分鐘出鍋，營養又鮮嫩。現在正是蘿蔔上市的季節，菜市場上到處是買大蘿蔔的，一車一車的，價格非常的便宜，1塊錢可以買4斤，小一點的2毛錢一斤，每年的這個時候我總會花幾塊錢買上一麻袋，它是一種比較容易儲存的食材，買上一袋子可以吃很長一段時間，說來你可能不信，有時候我現在買上能吃到過年，吃蘿蔔不但有這麼多的好處，而且用它可以做成各種好吃的美食，我常用它來做早餐，4分鐘出鍋，營養又鮮嫩，家人都愛吃。

今天我就跟大家分享一道我家都特別愛吃的早餐，蘿蔔餡餅的做法，首先我們來準備麵粉，家裡僅剩下一個紅薯了，無論做什麼都做不不夠吃了，下面我們就用這個紅薯來和麵，先將紅薯清洗乾淨之後去掉皮，切成薄片，放在鍋裡蒸熟，然後取出來搗成紅薯泥，分次在裡面加入適量的麵粉，加入一勺食用鹽增加麵粉的筋性，使做出來的麵糰更筋道，攪成面絮狀之後再加點食用油，加食用油可以讓面圖團更柔軟，最後揉成紅薯麵糰，將紅薯麵糰取出來搓成長條下成面劑，在盆中淋入少許的食用油，將面劑都整理成圓形擺放在盆中，讓每一個小劑子都均勻的沾上一層油，醒面半個小時左右。

利用醒面的時間來準備點餡料，蘿蔔洗淨之後用刀切成細絲，如果家裡有擦板的朋友可以用擦板，這樣更方便，在蘿蔔絲里加入適量的鹽殺出蘿蔔的水分，加入鹽也可以減少蘿蔔辛辣的味道，再來準備一把粉絲用開水泡開，再來準備2個雞蛋打在碗中攪成能雞蛋液放在鍋裡將它炒散盛出來放涼備用。在碗中倒入一勺麵粉，澆上燒好的熱油做成油酥備用。

所有食材都準備好之後下面來調拌餡料，將醃好的蘿蔔絲用手攥幹水分放在案板上用刀簡單切幾下，泡好的粉絲也簡單切幾下，然後加入雞蛋碎和一把蔥花，加入一勺五香粉，適量的油和鹽，一勺蠔油，一把蝦皮，最後淋入適量的香油，將它充分的攪拌均勻，蘿蔔餡料就做好了。

接下來開始包餡餅，在案板上少塗點食用油，取一塊小面劑將它按壓成長條，在長條上塗上一層油酥，然後再麵餅的一端放上調好的餡料，用手將紅薯麵餅抻一下，交叉對摺，然後將麵餅從一端捲起來，卷的時候用手按壓住麵餅的另一頭，一邊抻一邊卷，最後封口，蘿蔔餡餅就做好了。

電餅鐺提前預熱，在裡面倒入適量的食用油，油熱以後下入做好的蘿蔔餡餅，烙至下面定型之後翻面再烙另一面，烙至兩面都定型，餡餅金黃酥脆，餅變輕的時候，按一下能快速彈起來的時候蘿蔔餡餅就做好了。？

電餅鐺提前預熱，在裡面倒入適量的食用油，油熱以後下入做好的蘿蔔餡餅，烙至下面定型之後翻面再烙另一面，烙至兩面都定型，餡餅金黃酥脆，餅變輕的時候，按一下能快速彈起來的時候蘿蔔餡餅就做好了。？秋冬季最該吃的一個菜就是蘿蔔了，1塊錢買4斤，價格相當便宜，而且營養豐富，做成早餐，家人都愛吃。這樣做的蘿蔔酥餅皮薄餡大，鮮香好吃，而且做法特別的簡單，用紅薯和麵吃起來有紅薯清香，添加了油酥，外面非常的酥脆，裡面添加了蝦皮，還可以補鈣，餡料非常的鮮美，吃起來真的是外酥裡鮮，超級好吃。喜歡的朋友可以照著這個方法來試一下，秋冬季遇到它直接買一麻袋，做成早餐4分鐘出鍋，營養又鮮嫩。