開心果可以存放多久

開心果是美味且營養豐富的堅果，很多人喜歡吃，但卻不易儲存，開心果可以存放多久，直接暴露在空氣中存放，一般可以儲存1天左右。

開心果可以放多久

1、露天存放1天左右

如果將開心果直接暴露在空氣，一般只能放1天左右，時間一長就開始慢慢回潤，吃起來就沒有那麼脆了。

2、密封儲存1-3個月

經過密封儲存的開心果，一般可以存放1-3個月；經過抽真空或充氮氣後密封儲存的開心果，一般可存放6-12個月。

3、開心果的保質期

真空包裝、密封儲存與冷凍儲存時，一般可以存放1年或更久；開封后放置在容器內，一般可以存放2-3個月。

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怎麼看開心果是否變質

1、看外觀

完好的開心果果殼白色，果仁帶有綠色外衣；返潮的開心果果殼的變化可能不明顯，但果仁的外衣顏色會明顯變暗，有的甚至呈紫色、黑色等顏色，而子仁顏色灰白，甚至有黴點。

2、聞氣味

新鮮乾脆的開心果帶有一股清香示，加工後帶有奶油味，椒鹽味等，但返潮變質的開心果帶有一股哈喇子味。

3、看手感

好的開心果果殼很脆，用手指捏一下就會破裂，果仁質感堅硬；返潮變質的開心果果殼變軟，果仁像塑膠球一樣，毫無質感。