食堂自營、“躺睡”替“趴睡”……福田娃午餐午休服務升級了
“午餐好吃，我忍不住多添一碗飯！”“躺著睡，孩子下午上課更有精神了。”……本學期開始，不斷升級的午餐午休服務，讓福田學子和家長紛紛豎起了大拇指。
孩子吃好睡好、健康成長是全社會共同的心聲。福田區始終將孩子的午餐午休作為重要“民生工程”來抓。全區學校大宗食材集採集配、加速推進食堂自營、探索“躺睡”代替“趴睡”……福田正一步一個腳印地最佳化服務，將教育民生的溫度送到學生的嘴邊、家長的心裡。
午餐：安全第一，營養豐富
今年秋季學期開始，福田區公辦學校大宗食材已實行集中採配，由教育局統一面向社會公開招標供應商，學校根據他們的服務情況進行日、月、季度考核，考核結果決定各供應商的“去留”，倒逼各供應商做好服務，進一步提升學校食材品質，從源頭把控校園食品安全。
“透過現場實地接觸，以及試吃菜品，我真切地感覺學校食堂管理非常到位，葷素搭配、口感都很不錯。為學校暖心的服務、讓家長放心的態度點贊。”蓮花小學學生家長曾秀清將參觀學校食堂時瞭解到的情況錄製成短影片，發到家長微信群，獲得家長們一致點贊。
校園食品安全大於天，再怎麼重視都不為過。據瞭解，早在九月初，福田區教育局聯合市監、衛健等部門組成12個檢查組，開展了兩輪學校食堂全覆蓋檢查，對8家校外配餐企業進行了突擊檢查。9月29日，福田區教育局還對其中四家集採供應商進行了集中約談，督促其加強食材品質管控。
為確保學生午餐乾淨衛生，福田區不少學校把陪餐制細化再細化，盡最大努力保護“舌尖上的安全”。福強小學、蓮花小學等學校透過自營廚房、明廚亮灶、集中配餐等方式提升午餐質量，定期邀請家長代表到學校全程參觀並監督午餐情況，校長、值日行政輪流陪餐，確保餐餐有人陪、頓頓有記錄。
小學階段是孩子成長髮育的關鍵時期，為保證孩子們每日攝入足夠營養，紅嶺實驗小學每週都會進行午餐食譜提前公示，午餐搭配在充分考慮孩子口味的基礎上，保證營養均衡。“午餐比較可口，孩子基本能做到‘光碟’。”紅嶺實驗小學教師王先鑫說道，“整潔衛生的就餐環境，營養可口的午餐，孩子們吃得開心，家長也放心。”
2021年8月，福田區在福強小學、梅麗小學試點食堂自營，試點幾個月後，兩校家長讚譽不斷。2022年2月，益田小學、全海小學繼續開展試點。對一年來的經驗總結完善改進後，今年8月，福田區在31家中小學推進食堂自營，惠及師生4萬餘人。食堂完全由學校自主經營，不以盈利為目的，唯一的目標就是讓學生吃得更好、更安全。預計到2023年，福田全區中小學食堂將全部轉為自營。
午休：“八仙過海”保障學生舒適睡眠
走進福外南二年級（1）班，頓覺眼前一亮——教室裡原本深邃沉靜的海洋藍變成了活潑跳躍的青草綠。原來，為了讓孩子們有更舒適的午休，學校為一、二年級同學置換了可供午休使用的全套桌椅。這套桌椅使用簡單，學生只需輕輕提壓，再將腳託輕輕拉出，平時端坐的椅子就輕鬆變成了可斜躺的“午休小床”，由“趴睡”變成“躺睡”，為孩子們的午休時段增添了幾分舒適與愜意。
為滿足孩子們“睡好午覺”的需求，福田區各學校“八仙過海”出新招，突破各種條件限制，竭力保障學生舒適睡眠。這學期開始，蓮花小學、紅嶺實驗小學等多所學校在教室裝上了儲物櫃，專門儲存學生的床墊、枕頭、被子等寢具。中午12點多，蓮花小學的學生午餐過後，便在老師指引下襬放好課桌椅，從教室午休用品專用櫃中取出床墊和午休被，平鋪在教室適合的空間。“躺在墊子上休息舒服多了，下午上課也更有精神。”一名學生說道。
據福田區教育局相關負責人介紹，福田區義務教育階段學校100%提供午餐午休服務，其中2。9萬名學生已透過摺疊床、可變床課桌椅、午休墊、睡袋等實現躺休。
據悉，本學期開學第一天，福田區各學校的午休午餐服務就已同步推出。在做好“規定動作”的基礎上，不少學校設計了“自選動作”，為午休午餐時間增加了一些趣味性。皇崗小學、文天祥小學等學校為孩子專門定製了午餐鈴、餐間音樂、午休鈴、起床鈴；梅林小學為孩子們準備了專用的午餐墊；在荔外深南校區，孩子們午休前還有老師朗讀繪本……“輕鬆的音樂能讓孩子們用餐時心情更放鬆，鈴聲也可以提醒學生儘量在規定的時間內用餐，以保證午休時間。”皇崗小學總務主任郭建華介紹。
不少學校將午餐午休納入勞動課程，讓學生們透過集體就餐午休，學會分工合作、分享互助、獨立生活，做好勞動養成教育。有的學校設定午餐午休班級志願崗，引導學生主動承擔回收餐盤、發放水果等工作。“紅嶺實驗小學透過設定班級志願崗的方式，將培養孩子綜合能力的目標貫穿在生活的每個角落。”該校教師表示。深圳明德實驗學校碧海校區將志願服務分成“送餐大使”“愛糧大使”“自律大使”等崗位，學生“競聘上崗”，極大地激發了孩子的勞動自主性。
“未來，我區將持續提升學生午休條件，讓所有有需求的學生都實現‘躺睡’。”福田區教育局相關負責人表示：“針對新建和改擴建學校，100%安裝摺疊式可拉伸午休床；針對教室空間不具備安裝午休床的學校，將逐步更換可躺睡的課桌椅；在不具備實施上述措施的學校，將採用購置午休墊、午休新裝置等方式，充分滿足學生的午休需求。”
【撰文】蔡敏玲
【通訊員】譚妙蓉 朱曉芳
【作者】
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端
