建議中老年人：冬季多吃鹼性食物，應季又便宜，常吃增強免疫力

人上了年紀之後，一定要多吃一些鹼性的食物，多吃一些鹼性的食物，能夠糾正酸性的體內環境，以達到增強消化功能以及提升免疫力的作用。

現在正值初冬，氣溫逐步地下降，那麼很多體質較差的朋友就容易患上風寒。

在這個時候不但要多吃一些鹼性的食物，還要吃一些溫效能夠發散風寒，增強抵抗力的食物，才能起到食補的作用。

有一種食物能夠完全滿足我們所要求的所有條件，那就是洋蔥。口味辛辣的洋蔥，想必很多朋友都不陌生，只是洋蔥的營養經常被人忽視。

適當地吃洋蔥可以起到開胃消食，殺菌抗癌以及降壓、降脂的作用，在冬季大家的抵抗力容易下降，那麼就需要多吃一些洋蔥，增強免疫力。

今天廚娘就在文章當中，來給大家分享一個洋蔥的新做法。用洋蔥和雞翅一起燜一燜，煮出來的洋蔥燒雞翅特別鮮香下飯，具體怎麼做呢？一起來跟著文章看一看吧。

★★★ 洋蔥燒雞翅 ★★★

準備食材：

雞翅500克，洋蔥1顆，幹辣椒20克，蒜米8顆，生薑一塊，香葉8片，花椒10克。

1、把雞翅清洗乾淨之後對半切開，方便燉煮的時候入味，也更容易熟透；洋蔥對半切開，然後切成洋蔥圈，和雞翅放在一起備用。

2、蒜米、幹辣椒、生薑、香葉、花椒，清洗乾淨之後一起放在一個碗裡，生薑要切成薑片，蒜米要拍碎一些。

3、起鍋，冷鍋的時候多下一些油，等油溫升高之後，把處理好的雞翅放進鍋中慢炸。

4、一直把雞翅炸到外皮微微的金黃，這個狀態的雞翅就是外酥裡嫩，而且特別的鮮香了。接下來只需要把炸好的雞翅從鍋裡撈出來備用。

5、鍋裡留少量的底油，把油燒熱之後，就可以把所有的香料都倒入鍋中，爆炒出香味來。

6、所有的香料爆香之後，再加入一勺豆瓣醬。開大火，爆炒出豆瓣醬的紅油。

7、鍋內的香味都飄散出來之後，就可以加入洋蔥一起快速翻炒1~2分鐘。

8、炸好的雞翅下入鍋中，和鍋內的香料和洋蔥一起快速翻拌均勻，讓雞翅都充分地入味。

9、最後往鍋里加入少量的芝麻以及青蔥段增香，再翻炒均勻就可以出鍋啦。

這樣做出來的洋蔥燒雞翅真的實在是太香了，每一塊雞翅當中都吸飽了醬汁，吃起來的味道是十分的濃郁而且入味，特別下飯。

洋蔥在這個時候起到的是增香以及增味的作用，洋蔥當中的香甜味都融入了雞翅當中，因此雞翅吃起來真的是滋味十足，剛端上桌就被搶光了。

這個時候的洋蔥雖然只是起到了配菜的作用，但是洋蔥吃起來的味道也是非常的軟糯香甜。洋蔥本身就具有一定的甜味，因此我們在製作這道菜的時候，不需要增加其他的提鮮的調味料了。

只是簡單地放在一起炒一炒，做出來的洋蔥燒雞翅就非常地受歡迎啦，而且從色澤上看，這道菜也是充滿了食慾，喜歡的朋友就趕快在家試試吧！