入冬後，多吃黑色食物！補腎還通便
在你看來，冬天是什麼味道？
是街上烤的焦紅薯嗎？還是甘蔗汁的甜味？還是剛曬過的被子上的“陽光味”？
對於我來說，秋天和冬天一定要品嚐香濃的栗子味！
事實上，隨著秋冬季天氣變得更冷，可以看到小販們在街上和小巷裡有節奏地翻著鍋裡的栗子。在超市或菜市場，也有新鮮的板栗仁可供選擇。
從保健的角度來說，冬天吃栗子可以補腎，千萬不要錯過~
黑豆和腎臟袖手旁觀，它是“腎臟之王”
說到補腎，大多數人都知道要吃一些黑色的食物，比如黑豆、黑芝麻，或者吃腎臟來補充體型。
的確，黑豆常被稱為“天然腎寶”，可以輔助治療腎虛、腎氣不足。
但問題是黑豆個頭小，有益成分有限。但如果吃多了，很容易引起腹脹、消化不良，尤其是對消化功能差的老人和兒童，以及腸胃不好、肚子疼的人。
秋冬一定要吃“腎果”！防癌健脾也是必須的。現在吃一個冬天的營養品
至於腎，即豬腎，《本草綱目》認為豬腎能補腎氣，通膀胱。
但稍懂養生的人都知道，以腎補腎往往就是“以形補形，以髒補髒”，這其實是缺乏依據的。
而且，腎臟有三大缺點——
嘌呤含量高，常吃可能誘發痛風；
重金屬含量高，難消化，補腎難，傷精；
膽固醇含量高達354~430 mg /100 g（一般認為膽固醇含量超過200 mg /100 g的食品為高膽固醇食品）。長期食用容易導致血脂和膽固醇升高，增加血管動脈粥樣硬化的風險，誘發心血管疾病。
其實真正懂得養生的人，冬天都會選擇栗子補腎。
中醫認為，板栗具有補腎平肝、健脾養胃、強筋強身、延年益壽、活血止血的功效。其中補腎的效果最為突出。
秋冬一定要吃“腎果”！防癌健脾也是必須的。現在吃一個冬天的營養品
板栗作為補腎以上的水果，對腎虛有一定的療效，故被譽為“腎之果”。
尤其是老年人，往往腰腿無力，牙齒鬆動，往往與腎虛有關（中醫認為腎主筋骨）。生吃栗子能補腎壯骨。
或許細心的讀者會發現，這裡說的都是生的。眾所周知，栗子可以生吃，也可以熟吃。只生吃和熟吃，主要效果略有不同。
生吃腎，煮脾，常吃防癌
栗子生吃甜脆，熟吃香粉狀，被譽為“千果之王”。從中醫角度看，生板栗和熟板栗都有補腎健脾的功效。只是相對來說，生食更補腎，熟食更健脾。
生吃板栗有較好的補腎益氣作用，可防治腎虛引起的腰膝痠軟、腿腳不良、小便增多等疾病。尤其是生風乾板栗，更強調強健筋骨。
唐代醫學家孫思邈曾在《千金方·食治》中記載：“生吃是治腰腿痛的良藥。”
注意：生栗子細細咀嚼至無渣，再慢慢嚥下。
熟板栗有較強的健脾和胃作用，所以更適合脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、乏力、食慾不振的人群。
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從現代營養學的角度來看，板栗果實富含澱粉、糖、蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷、鉀、鐵、硒等微量元素。其中最值得注意的是：
（1）鉀含量特別突出，比人們習慣補鉀的香蕉高三倍以上；
（2）其中所含的硒具有預防腫瘤的作用；
3富含不飽和脂肪酸，可預防高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病；
維生素C、B1、B2、胡蘿蔔素含量高於普通乾果，尤其是維生素C，高於富含維生素C的番茄，是蘋果的十倍以上。
長期適量食用可以發揮其良好的抗氧化作用，保護細胞免受自由基的破壞，抑制癌細胞的生長。
秋冬一定要吃“腎果”！防癌健脾也是必須的。現在吃一個冬天的營養品
從這個角度來說，古人稱讚“水果中的栗子最有益”，栗子在國外被稱為“健康食品”，確實名不虛傳。
當然，雖然吃栗子有益健康，香甜可口，風味獨特，常常讓人食指大動，但邊肖還是提醒大家，在吃栗子的時候，一定要注意以下兩點。
吃栗子的時候不要注意這2點，注意保持健康，不要傷到自己
1。不要一次吃太多
板栗澱粉含量高，含糖量高，熱量高，生食難消化，熟食易停滯（板栗含有特殊的膳食纖維結構，容易在腸道內發酵產生氣體），不宜一次性食用過多。
特別是對於節食者和糖尿病患者來說，吃得太多不利於控制體重和血糖；也有胃不好的人，吃多了容易胃酸反流，脹氣，消化不良。所以，這三種人應該夠了。
建議：每天服用5 ~ 10粒。
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2。小心吃兩種栗子
陳年板栗
有一個栗子，表面看似完好，但開啟後才知道是壞了，甚至發黴了。這種板栗多為陳年板栗，食用不慎易傷肝腎。
在街上開啟栗子
街上賣的栗子雖然香甜可口，容易剝皮，但吃這種栗子往往有以下食用風險。一些看起來色澤誘人，摸起來順滑的栗子，可能是因為油炸過程中添加了工業石蠟油。這種石蠟油對人體有害，吃多了甚至可能致癌。
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有些栗子用糖精泡過，或者炒的時候加了大量的糖精，所以很甜，很多人都吃個不停。但長期或大量食用糖精浸泡過的板栗，會導致慢性中毒、噁心、嘔吐。
而開膛栗子更容易被上面提到的石蠟油和糖精染色。
（3）炒制過程中，鍋內雜質和街邊灰塵很容易從板栗開口進入果肉，極不衛生。
所以買糖炒栗子的時候儘量不要帶開口買，避免貪圖當時的方便和味道。
