饅頭吃出新花樣！4種做法大比拼！網友：還是最愛第3種！

饅頭吃出新花樣！4種做法大比拼！網友：還是最愛第3種！我們今天說一說，饅頭都是怎麼吃才好吃！

南方吃米多，北方吃麵多。北方人對饅頭有著特殊的感情。饅頭是主食，頓頓少不了，現在隨著食物的越來越豐富，北方主食雖然不一定是饅頭，但大部分還是饅頭的。在北方，不吃饅頭的非常少。偶爾的時候，蒸的饅頭也是會覺得吃膩了，但是過幾天，又還是繼續吃。話說回來，饅頭還是根本，樸實無華又營養豐富。

饅頭的做法也簡單的給大家介紹一下吧，饅頭的做法非常簡單，就是麵糰發酵後蒸熟。饅頭最主要的就是發酵的過程，在發酵的這一步，有一些做法的區別。現在很多人是靠買饅頭為主，偶爾自己做一次饅頭的話，一般都是用酵母來發酵，酵母發酵做出來的饅頭更加的鬆軟，而且做出來的饅頭肯定不會發酸。

還有一種，是家裡基本上都是自己蒸饅頭，這種一般都留有面引子。也就是老面，每次發麵的時候，用老面發酵，麵糰發酵好以後，要用鹼面或者小蘇打，來中和老面的酸味，用量需要經驗來掌握，用多了有鹼的苦味，用少了有老面的酸味，不過對於經常蒸饅頭的人，這個根本就不是問題。

饅頭也有一些比較出名的種類，比如說，膠東大饅頭，在山東，膠東大饅頭的店，常常是很多人排隊購買。饅頭的種類和花樣非常的豐富，蒸饅頭的人都可以算作是手藝人了，蒸出來的饅頭，就像是藝術品一樣。有各種各樣的造型。最好看的就是祝壽的那種饅頭吧，對於老年人來說，祝壽吃饅頭可比吃個奶油蛋糕對身體好得多，好看又實用。

普通的平時吃的膠東大饅頭，上面也是要蓋上紅章，非常的有儀式感，普通饅頭本身沒什麼看頭，樣子也非常的普通，別看蓋上了一個小小的紅印，立刻變得更好看也更有食慾了。當然用的都是食用色素，都是乾淨的。有一次我在坐車的時候，聽到有人打電話，說：“幫我訂上十斤膠東饅頭”！我在邊上停著，直感嘆這是怎樣的大戶人家！

我們自己在家裡蒸的饅頭，白白胖胖，也是非常可愛的，小豬一樣，吃不了的可以凍在冷凍室，冷藏室的話不能放太久，因為冰箱的冷藏室裡面，會讓食物逐漸的喪失水分，變得乾巴巴。所以，在蒸好的饅頭，放涼以後，就可以裝到保鮮袋子裡面，放到冰箱的冷凍室裡面儲存了。吃的時候，提前半天拿出來，放到室溫，重新蒸鍋加熱幾分鐘就好了，很方便。

饅頭吃多了以後，總是吃蒸饅頭，也是會很膩的，饅頭其實也是有很多的吃法，而且還會特別的好吃，饅頭吃出新花樣！今天想說的4種饅頭的做法：

1，燒烤饅頭片。吃燒烤的時候，大家都點過烤饅頭吧！烤饅頭，刷一層油，然後撒燒烤料！特別特別好吃！我記得原來在外面上學的時候，有一家店，不賣燒烤，專門賣，烤！饅！頭！超級好吃，我和幾個室友都是忠實的粉絲！

2，烤饅頭。記得小的時候，沒有什麼太多好吃的零食，那時候冬天大家都有爐子，於是，饅頭放在爐子上烤一烤，饅頭皮烤得焦黃，手也烤得暖暖的，吃在嘴裡，焦黃的饅頭皮脆脆的，咬到饅頭心軟軟的，冒著熱氣，那時候覺得也是人間美味啊！

3，雞蛋饅頭片。饅頭切片，裹上雞蛋液，鍋裡面加上少許的油，小火煎至雞蛋熟了就可以了，這個做法特別的適合當早餐，簡單快捷。而且裹上了雞蛋液以後，饅頭就不是很吸油了，用油比較少，口感是偏軟的。今天說的這4種做法大比拼，網友們一般還是最愛這第3種啊！

4，油煎饅頭片。和第3種的區別就是，第3種的做法是外面裹上了雞蛋液。這一種的做法是外面什麼也不用，直接切片後用油煎。但是這種做法一般吸油比較多。不過雖然油多，但是饅頭片煎好以後，口感酥脆還更加的香，超級好吃，我個人最喜歡這種做法！

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饅頭吃出新花樣！4種做法大比拼！網友：還是最愛第3種！那麼你最喜歡的是哪種呢？