明日白露，記得“吃三白，喝三白，大病小病都不來”，安穩過秋冬

俗話說， “白露到，秋夜長”。時間飛逝， 轉眼我們就迎來了中國二十四節氣中的第十五個節氣——白露， 白露是反映自然界氣溫變化的氣節，隨著溫度下降，空氣中的水汽在物體上凝結成霜露，因此稱為“白露”。白露節氣後意味著秋季真正來臨， 涼風陣陣，秋高氣爽，開始了溫和微涼的仲秋之美，因此白露節氣養肺潤燥為養生的重點。在飲食也要做好調整，避免在這季節轉換的時候燥邪傷人。 明日白露，再忙也要記得“吃三白，喝三白，大病小病都不來”，老傳統別丟了，秋冬少生病，季節交替更安心。一起來看看吧。

吃三白：山藥、蓮藕、白蘿蔔

1。 山藥， 山藥是一味平補脾胃的藥食兩用的食材，營養豐富，富含蛋白質、人體所必需的多種氨基酸、維生素、多糖、礦物質等營養物質，常吃能增強人體的免疫力， 補中益氣、健脾開胃、養心安神、養護脾胃，等的功效， 山藥甘潤而不滋膩，補肺而不生痰，常吃能緩解秋燥。

【山藥紅棗鴿子湯】

原料： 鐵棍山藥 鴿子 紅棗 薑片 胡椒粉 油鹽

製作：燒熱鍋放入適量的油，加入鴿子塊進鍋炒至鴿子塊表面微微發焦，加入少許薑片繼續翻炒兩下； 將炒好的鴿子放入電燉鍋中，一次性加入足量的水，加蓋後按下電燉鍋上煲雞鴨湯的燉煮鍵；時間還差二十分鐘加入準備好的鐵棍山藥和紅棗進鍋，加蓋燉煮，時間到，“山藥紅棗鴿子湯”就燉好了， 最後加入少許鹽和胡椒粉調味即可。

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olayks出口原款電燉鍋

￥109

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2。 蓮藕， 俗話說，“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，白露時節，蓮藕大量上市，價格非常實惠，吃蓮藕最養生。蓮藕的脆嫩多汁，甜味濃郁，營養十分豐富， 富含蛋白質、維生素、鐵、鈣等微量元素，具有開胃清熱、補血益血、滋陰潤燥、生津止渴的功效，常吃能增強人體免疫力，白露節氣更要常吃。

【玉米炒藕丁】

原料： 蓮藕 水果玉米粒 胡蘿蔔 水澱粉 油鹽

製作： 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將藕丁和玉米粒放進鍋中煮至九成熟撈出備用；燒熱鍋放入適量的油，將胡蘿蔔放進鍋中煸炒幾下， 再加入焯煮好的玉米粒和藕丁進鍋繼續翻炒，最後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。

3。 白蘿蔔，俗話說：“白露秋分夜，一夜冷一夜。” 白露節氣天氣會開始變得涼爽，這時白蘿蔔大量上市了，白蘿蔔有著“小人參”的美譽，富含芥子油、澱粉酶、多種維生素和大量的膳食纖維，具有促進消化、增強食慾、加快胃腸蠕動和止咳化痰的功效。 白露節氣吃蘿蔔，滋陰潤燥是棒棒的。

【財魚蘿蔔絲湯】

原料： 白蘿蔔 財魚 薑片 蛋清 花椒 料酒 澱粉 蔥花 胡椒粉 油鹽

製作：將財魚與魚塊分離， 再將財魚剔成薄薄的魚片， 魚片加入少許鹽、蛋清、澱粉、料酒清拌均勻醃製一下； 燒熱鍋放入適量的油， 將魚塊和魚骨放進鍋中去煎至雙面金黃， 加入薑片和胡椒粒去煎一下下，再一次性加入足量的水；中小火燜煮十分鐘至湯色奶白，撈出湯中的魚骨和雜質；加入白蘿蔔絲進鍋燉煮幾分鐘；加入財魚片去煮，最後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

喝三白：白露茶、白露米酒、雪梨湯。

1。 白露茶，白露茶是指白露時節採摘的茶葉，茶樹經過夏季的長時間酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不經泡，它帶著茶香甘醇清香，更易入口，深受茶客喜愛，記得用80度開水沖泡。

2。 白露米酒，在有些地區，每年白露節氣，家家用糯米、高粱等五穀釀成米酒，接人待客接人必喝，其酒溫中含熱，甘甜芳醇，略帶甜味，稱“白露米酒”。它是物美價廉的養生補品，白露節氣適當喝一點白露米酒，甘甜芳醇，在這秋風起露水涼的天氣裡，對人體很有益處。

3。 雪梨湯，白露節氣後，氣溫涼爽了許多，但隨之而來的便是秋燥，很容易出現口乾舌燥、感冒咳嗽等不適症狀，因此白露節氣養生重點在於防秋燥。作為秋季的應季水果，梨對潤肺有奇效，因此這時不妨用雪梨搭配銀耳等食材，將其煮成湯，不僅清甜味美，而且還能緩解秋燥。