打好世遺文化牌，“塘口優品”賦予百年碉樓新活力
廣東省開平市第三個鎮域行政區品牌建設工作正式啟動
中國發展改革報社 記者 付朝歡
“來開平，不可不去看碉樓，不可不嘗馬岡鵝。”碉樓是一種集防衛、居住和中西建築藝術於一體的多層塔樓式建築。廣東省開平市，現存1833座碉樓，被譽為“中國碉樓之鄉”。其中，塘口鎮擁有各式在冊碉樓536座，是世界文化遺產“開平碉樓與村落”的重要載體，立園和自力村碉樓都坐落於此。
8月8日，以“碉鄉旅遊”為主題、以“碉樓民宿”為亮點、以“碉鄉民宿”為重點，以“碉鄉文創”為紐帶、以“碉鄉特產”為支撐的“塘口優品”培育建設正式拉開帷幕，首批產品名錄包括六大類25項產品（服務），涉及景點、休閒、民宿、文創、特產等多種旅遊消費產品。這是開平市培育打造的第三個鎮域行政區品牌。
與“馬岡優品”“大沙優品”不同，“塘口優品”不止涉及土特農產品、文創產品，還將聚力打造旅遊休閒、住宿等旅遊服務方面的自主品牌，實現了優質農產品、優質工業品和優質服務產品的全覆蓋，極大豐富了“開平優品”的產品支撐。
擦亮碉樓旅遊“金字招牌”
中世紀歐洲城堡的圓柱體崗塔，拜占庭式的裝飾性拱券，古羅馬風格的多立克欄杆和科林斯柱飾，古希臘神廟的柱廊，巴羅克山花和女兒牆……二十世紀初，海內外開平人汲取西方建築精華，在廣袤的田野間建造了無數座中西合璧的碉樓。站在樓前仰望，恍如置身於時空交疊的西方建築歷史走廊。
自力村碉樓 開平市供圖
2007年，“開平碉樓與村落”被聯合國教科文組織正式列入《世界遺產名錄》，實現了廣東省世界遺產零的突破，這也是我國首個華僑文化世界遺產。憑藉極具代表性的外觀，開平碉樓在影視作品裡頻頻亮相。《讓子彈飛》裡的“鵝城”，《一代宗師》裡的“金樓”，《東山飄雨西關晴》裡的“廣州城”，都有它的身影。
申遺成功和影視業的發展，讓開平碉樓與村落名聲大振，迅速成為旅遊熱點。開放旅遊的開平碉樓，大多集中在塘口鎮，這裡自然環境優美，村落、碉樓、居廬、園林相映成趣。2020年，開平碉樓文化旅遊區成功建立國家5A級旅遊景區，兩大主景區立園景區、自力村景區也都在塘口鎮。
近年來，塘口鎮憑藉“碉樓旅遊”這一金字招牌，結合鄉村振興，持續推動全域旅遊發展，各旅遊業態不斷萌芽發展，塘口文旅融合片區已初具規模。10家民宿入駐讓塘口鎮成為江門市鄉村民宿產業叢集中發展最快的鄉鎮之一。但與浙江、雲南等地的民宿產業相比，塘口鎮民宿產業叢集發展仍然處於初級階段。分散碎小的生產經營方式導致其經濟帶動能力弱，長期以來“守著金飯碗、過著窮日子”。
由於碉樓文旅公共服務供給不足，影響了碉樓文化價值的開發利用，大量碉樓存在閒置的情況。此外，雖然塘口鎮物產豐富、飲食文化悠久，但鮮少打響知名度的本地特產和文創產品。如何將塘口鎮豐富深厚的文化資源充分轉化成經濟收益，仍待破題。
今年以來，開平市如火如荼推進的行政區品牌培育建設，讓塘口鎮找到了破題的“金鑰匙”——立足塘口資源稟賦，以世遺文化資源為切入點，做好“碉鄉”文章，打造“塘口優品”行政區品牌，引領鄉村振興、促進共同富裕，推動鎮域經濟高質量發展。
塘口鎮黨委書記勞海源透露了當地擦亮碉樓旅遊“金字招牌”的路徑：透過打造“塘口優品”行政區品牌，不斷完善營銷體系，暢通線上線下銷售渠道，扶持本地文旅企業做大做強，鼓勵品牌輸出，推動形成自主品牌為主體的文旅產業叢集，提升域內旅遊消費產品的經濟價值，拉動旅遊消費，將文化資源優勢轉化為高價值經濟收益。
打造“塘口優品”，還將促進碉樓資源的修繕、改造和保護。“塘口優品”在培育建設過程中，將有機整合零散碎小的碉樓資源，鼓勵企業結合鄉村的農業農村資源，修繕、活化、亮化閒置碉樓，賦予百年碉樓新活力，重燃閒置碉樓的“煙火氣息”。
撬動十億級產業叢集崛起
根據《關於培育建設“塘口優品”行政區品牌 引領推進全鎮經濟社會高質量發展的決定》（以下簡稱《決定》），塘口鎮將打造碉鄉特色明顯、多品共生的優質產品體系，重點發展以世遺文化、文化創意、鄉村特產為主體的優質產品，建設一批高質量的民宿、文創產品和土特產品自主品牌，豐富域內的旅遊服務產品供給。
首批“塘口優品”產品名錄，包括塘口世遺景點、塘口研學景點、塘口碉樓民宿、塘口碉鄉民宿、塘口文創產品、塘口經典特產六大類共計25項產品（服務），涉及景點、休閒、民宿、文創、特產等多種旅遊消費產品。
其中，塘口世遺景點包括自力村碉樓與村落、立園景區、方式燈樓3個景點。塘口研學景點包括謝創故居紅色教育基地、謝永寬故居紅色教育基地、開平市倉東遺產教育基地、天下糧倉、塘口空間5個景點。
倉東遺產教育基地 付朝歡/攝
碉樓民宿、碉鄉民宿兩大類有7家民宿入圍。其中，塘口碉樓民宿中的裡苑碉樓民宿、文園碉樓民宿、鳳儀裡碉樓民宿3家企業是對碉樓進行修繕活化，將百年碉樓改造成裝置設施齊全完善的民宿，遊客在碉樓民宿可以享受到別處民宿無法享受到的獨有體驗。目前這3處碉樓民宿都在改造裝修階段。塘口碉鄉民宿包括碉民部落民宿（媒婆街民宿）、此間·國際研學空間（閒池居）、泉嶺民宿（樂致居）、五十三度竹下民宿，這4家民宿可謂內外兼修，“顏值”與“氣質”並存。
塘口文創產品主要依託於江澳青年文創小鎮，包括“小塘”文創、“光影存樓”旅遊記憶隨身碟、“林中歲月”碉樓胸針掛飾、“在地創生”文創產品。塘口經典特產包括塘口家餈、唯美斯巧克力、糧禧記手信、五福金稻米、慧園葡萄、岡陵蔬菜。
塘口文創產品 劉丹陽/攝
《決定》明確，到2025年，“塘口優品”產值達10億元。其中，以“碉鄉旅遊”“碉樓民宿”“碉鄉民宿”“碉鄉文創”的“碉鄉服務”營收達到8億元，“碉鄉特產”產品產值達到2億元。
同時，按照“專營企業+龍頭企業+企業群體”模式，建設“一企引領，多企共生”的企業體系。到2025年，全鎮“塘口優品”全產業鏈企業超過50家，形成“一二三”企業梯隊：“塘口優品”專營企業年營業額超過8億元，兩家龍頭企業產值超過1億元，三家骨幹企業產值超過1千萬元，帶動一批中小微企業集聚發展。
在積極融入粵港澳大灣區方面，“塘口優品”將有效推動該鎮建設“要素集聚、配套齊全、服務優質”的全域旅遊發展格局，在全省乃至粵港澳大灣區內打響塘口旅遊品牌。國家發展改革委服務業專家諮詢委員會委員、廣東省第三產業研究會會長李冠霖認為，“開平碉樓與村落”是世界級的稀缺資源，具有巨大的潛在價值和文化張力，未來有望打造極具競爭力的灣區旅遊目的地。
守護
華僑華人共同精神家園
開平本土人口75萬，而遍佈全球的開平華僑和港澳臺同胞卻多達102萬，故有“海內海外兩開平”之說。塘口鎮作為著名僑鄉，華僑華人和臺港澳同胞超8。5萬人，分佈在30個國家和地區。
碉樓是海外華僑的“根”，因其濃縮著他們艱苦奮鬥史，凝聚著團結勇敢的精神力量，承載著濃郁的鄉愁。
“塘口優品”的盾形標識耐人尋味。它將“塘口”漢語拼音（TANGKOU）中的A字母化作“方氏燈樓”抽象圖。方氏燈樓是1920年，今強亞、宅群兩村的方氏鄉民及國外僑胞集資在塘口鎮塘口墟北面的山坡上建起的燈樓，見證了村民們抵禦匪患的歷史，也有“光明”“守護”之意。
立園也值得一提。這是旅美華僑謝維立先生歷時十載修建而成，其設計以《紅樓夢》中大觀園為依託，集傳統園林、嶺南水鄉、西洋建築風格於一體，被譽為“中國華僑園林一絕”。
記者在採訪時瞭解到，大部分碉樓業主散居海外。為進行有效管理，當地政府為申報點內的碉樓辦理託管手續，主動對碉樓及其周邊環境進行修復整治，也有個別“空心村”的閒置碉樓由個人營運。
鳳儀裡 劉丹陽/攝
鳳儀裡的負責人謝沃根是開平蒼城人，現在是他來塘口的第八年，他說自己是“新塘口人”。2014年底，他和鳳儀裡碉樓的海內外業主們簽下40年的租約。剛開始運營的時候很困難，但退伍軍人的他一直堅守。現在“塘口優品”的推出讓他感到非常振奮，摩拳擦掌想要大幹一場。他計劃將鳳儀裡改造成一個集旅遊觀光、鄉村體驗、最佳化生態環境和社會文化功能為一體的原生態農業旅遊、休閒的新型民宿。用李冠霖的話說，可以讓遊客居住體驗的東樓和南苑樓將成為整個鳳儀裡旅遊區的“點睛之筆”。
隨著近年來塘口鎮大力開展鄉村振興工作，農村人居環境大大改善，積極發展旅遊業，吸引了不少鄉賢、僑胞返鄉發展民宿業。
“回到家鄉創業，發展民宿業是一個正確的選擇！”泉嶺民宿（樂致居）的主理人方一中是香港同胞，他告訴記者，一開始被家鄉美麗的鄉村風光和環境吸引回來，沒想到回來以後驚喜不斷，塘口鎮的營商環境也越來越好。“我要向港澳同胞們大力推介塘口鎮、開平市的變化與發展，推薦他們前來投資創業。”
五十三度竹下民宿 劉丹陽/攝
“原來沒有民宿時，世界文化遺產擺在那裡，遊客過來看一看就走了。”在外打拼多年的方健俊於2019年決定回鄉常住，在方家祖舍旁建起了4層小樓，命名為“五十三度竹下”，目前共有13個房間。他非常看好“塘口優品”帶來的品牌效應：“塘口鎮是開平市乃至江門市民宿數量較多的鄉鎮之一，亟需一個響亮的品牌，讓更多人知道塘口民宿。”
如果說民宿讓遊人放慢了腳步，手信則能幫他們留住旅遊的記憶。糧禧記是個年輕的塘口特產品牌，創立於2021年。謝沃根還是糧禧記的負責人。目前，糧禧記已經著手和宅群村、水邊村共同開發優質稻米品牌“稻花香米”，即將推出市場。
對於海內外華僑華人，也許遠在家鄉的熟悉的味道，最能觸碰舌尖上的鄉愁。塘口鎮村民在逢年過節時，都會做些具有當地特色的餈點，或供食用，或作祭祀用的祭品，其製作技藝還是江門市非物質文化遺產。塘口家餈入圍第一批產品名錄中的“碉鄉特產”大類，背後同樣有深意。
“培育建設‘塘口優品’行政區品牌是構築海內外華僑華人共同精神家園的著力點，能啟用家鄉發展潛能，重塑家鄉在國際中的地位和形象，有利於凝聚僑心僑力。”勞海源說。
