“金陵風雅”、“京彩”紛呈……進博會上，老字號如何煥新顏?

老字號煥發新活力、傳統技藝帶來新體驗……作為世界上首個以進口為主題的國家級展會，進博會被視為新時代中國不斷擴大開放的生動寫照，也為國內老字號創新發展和提高品牌競爭力提供了機會，本屆進博會上人文交流展區頗具“新”看點。

攝影：王湧

“用黃金打成薄片，厚度只有0。11微米，薄如蟬翼、沾手即化，主要用於貼金。”在進博會人文交流活動江蘇展區的“金陵風雅”板塊，營造了一處沉浸式書房，南京金箔鍛制技藝市級代表性傳承人鬱萍正在現場展示切箔、貼箔技藝，引來觀眾拍手叫絕。

本屆進博會，江蘇交易團組織省內27家老字號企業參加，沉浸式展現運河商貿文化。

南京雲錦研究所、南京工美、金陵金箔、高淳陶瓷

4家南京老字號亮相“金陵風雅”板塊，展匠心作品、秀非遺絕活、曬潮流文創，向中外友人展示六朝古都的文化魅力和消費潮流。

書房“C位”是一幅十餘塊雲錦妝花面料拼接而成的扇形裝飾，極具視覺衝擊力，兩側配以《一路連科》《清波泛舟》兩幅雲錦卷軸作品，精巧紋樣燦若雲霞，分外搶眼。高淳陶瓷、金箔工藝品、南京剪紙、雲錦文創等錯落有致地佈置在書房中，盡顯“金陵風雅”。

另一邊的北京老字號展區，

六必居、王致和兩家百年老字號再乘進博會東風

，展示經典產品和麵向新消費群體的新品，向參展的國內外觀眾展現了中華傳統飲食文化，展區陳列的禮盒產品和文創產品也在講述著老字號的新活力。

此次進博會上，六必居共向海內外觀眾展出多個品類精品及爆款產品。其中，以古都文化為底蘊的禮盒產品頗受歡迎，麻仁金絲、甜醬八寶菜、宮廷黃瓜、北京辣菜等經典醬菜保留傳統工藝的同時，鹽含量降低25%，迎合健康飲食新主張；王致和攜新品肽鮮料酒亮相，結合傳統技藝滿足多重廚房需求，全豆腐乳、玫瑰腐乳減鹽25%，迎合營養健康消費趨勢。

記者 | 陳友敏 陳穎婷 夏天

【來源：上海法治報】

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