壹粉食堂｜拉絲麵包柔軟又香甜，省時省力還簡單！趕快收藏起來吧

互動編輯 曹蕾

懶人面包 鬆軟拉絲

好吃到停不下來

11月18日，情報員

“露珠1349”

向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站分享了一款簡單又容易做的拉絲麵包，鬆軟又拉絲，無任何新增，又甜又香，口感特別好，具體方法一起來看一下吧！

配料：

高筋麵粉、雞蛋、鮮奶、白糖、鹽、黃油、酵母

具體做法：

1、酵母5克、鹽3克、鮮奶260ml、白糖30克、雞蛋2個，把所有食材攪拌均勻，備用。

2、高筋麵粉500克，用攪拌好的牛奶和麵，邊倒邊攪拌，成大面絮狀，放融化好的黃油50克，再揉成偏軟的麵糰，揉十分鐘左右，放盆裡用保鮮膜封好，發酵至兩倍大。

3、把發好的麵糰分成六等份，用摺疊的方法成圓形，蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘，然後擀成牛舌狀捲起來，排盡空氣，放土司盒裡，蓋上保鮮膜發酵。

4、發酵好的土司刷上一層蛋黃加牛奶的稀釋液，撒點白芝麻，放入預熱好的烤箱，烤箱溫度360度，20分鐘就可以了。

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