常吃一種食物去痰溼保平安！

人們常說，“肉生火，魚生痰，豆腐白菜保平安”。對於“痰”的認識，其實中西醫有不同的見解。

西醫所說的痰，主要是指人體呼吸道的分泌物，是下呼吸道感染的常見症狀之一。中醫認為，痰的產生與五臟都有關係，但關係最密切的是脾。脾主要負責運化水溼，因此是“生痰之源”。簡單地講，如果脾的功能發生異常，人體的水液代謝就會出現問題，異常堆積，就會產生痰溼。

痰溼一旦形成，又會成為致病因素，流竄到哪裡就在那裡搗亂：在頭部，導致頭暈目眩，甚至神志不清；到了口，就會口中粘膩發甜；停在咽喉，就會導致喉嚨如有異物一般；在肌膚，則體形肥胖、多汗且粘；停在胸膈，就會咳嗽痰多、胸悶氣喘；積聚在腹部，就能看到肥滿鬆軟的肚皮；到了關節，就會出現關節沉重、僵硬、肢體腫脹。“怪病多痰”、“百病皆由痰作祟”，就是這個道理。

對痰溼體質的人來說，飲食要清淡，少油少鹽，少冰少糖，進食速度和食量也要節制；適當多吃健脾利溼、化痰祛溼的食物，如馬齒莧薏仁茶，配合體育鍛煉，這樣才能調動自身的正氣，把“體內的垃圾”清除掉。

主要用料為薏米、馬齒莧、淡竹葉、槐米、赤小豆、芡實、綠茶，在煮之前先要把薏米炒熟了，然後把它和赤小豆、芡實使用溫水泡半小時，再加其他材料一起煮上半小時即可代茶飲用。

薏米也叫薏仁是常用的健脾祛溼利尿之物，常常被用於食療當中，具有很了的健脾消水腫的作用。馬齒莧可清熱解毒，利尿排毒，消炎殺菌等奇效。芡實、槐米等是為了加強健脾胃的作用，調整腸胃大便不成形的現象。