“中國白茶之鄉”福建福鼎：念好“茶經”唱“山歌”

方家山村全景。福鼎市融媒體中心 供圖

中新網寧德6月26日電 （夏巖緣）沿著太姥山麓蜿蜒而上，福建寧德福鼎市太姥山鎮方家山村便霍然撞進眼簾。看近處，花樹溫婉，碧水清波，家家戶戶窗明几淨；望遠處，一片片茶園碧綠如染，一層層茶山連線雲天。透亮的青綠，醉人的茶香，無一不彰顯著“白茶故里”的獨有氣質。

走進村中，在村遊客服務中心旁，一棟雙層洋樓門廊上掛著一個木質牌匾“阿鐵白茶”，這家茶坊的主人正是村中“紅人”——李照鐵。

李照鐵檢視茶葉萎凋情況。福鼎市融媒體中心 供圖

記者26日見到李照鐵時，他正在日光萎凋房中認真檢視茶葉萎凋情況。2012年，在外務工的李照鐵循著一抹帶著鄉愁的茶香回到方家山，跟著村中行業帶頭人學習白茶種植與加工技術，發展荒野白茶。

多年來，李照鐵堅持不打農藥、不施化肥，只做原生態荒野白茶。在對茶葉品質始終如一的堅守和用心管理下，“阿鐵白茶”以“有機、健康”的標籤在市場上逐漸開啟銷路，阿鐵也因此過上了好日子。

方家山村茶園。福鼎市融媒體中心 供圖

“做人不能忘本，這些年，沒有方家山這麼好的土地，我養不出這麼好的白茶。”李照鐵稱，所以自己只有堅持做出好白茶，才能回報這片土地和這片葉子的恩情。

在方家山，因為“一片葉子”圓夢小康的例子還是很多。在這裡，不論是大小茶企，還是最普通的茶農，家家戶戶都像保護眼睛一樣守護著每一片茶葉的品質，所以不論是實行茶園管理統防統治，還是落實不打化學農藥全覆蓋、伏季休茶等，方家山都以“中國生態白茶第一村”的責任擔當，走在推動福鼎白茶產業提質增效的最前列。

據瞭解，方家山村現有茶園面積2300畝，茶企28家，全村涉茶人口達90%以上。近年來，方家山村立足當地生態優勢，確立“生態立村、白茶富民”發展思路，透過黨建引領、聯社助力，因地制宜發展白茶產業，以高標準生態茶園建設為支撐，推動本村白茶“一二三”產業融合發展，助力鄉村振興。

在茶樹種植管理中，方家山村不斷加強對除草、施肥、灌溉等環節的監管，堅持用好品質打造方家山白茶“金名片”。為挖掘茶產業發展潛力，該村還將23家茶企組建成福鼎市方家山畲寨生態白茶合作聯社，將全村茶企、茶商和茶農捆綁在一起，對全村茶葉進行統一管理、包裝、定價、銷售和對外宣傳，實現從家家種茶到抱團營銷再到打響品牌“三級跳”發展。

方家山村村景。福鼎市融媒體中心 供圖

“今年，我們還全面啟動了有機茶園建設工作，計劃用三至五年時間打造‘福鼎白茶生態有機示範村’。”方家山村第一書記周元和說，茶葉質量安全是茶葉品牌的基礎，建設有機茶園就是為了堅守質量安全底線，保護好“白茶故里—方家山”白茶品牌。

據統計，2021年，方家山村茶產業產值超億元，村民人均純收入達21780元，村財收入53。43萬元，白茶不僅成了當地群眾的“搖錢樹”“錢袋子”，也讓方家山村在新時代展露出新氣象。

周元和表示，目前村裡已實行有機茶園管理的茶園近1000畝，接下來，還會透過廣泛動員、責任落實、加強指導、落實培訓等方式，持續推動整村有機茶園建設。

如今，漫步村中，棧道、亭臺、花園隨處可見，一步一景讓美麗的幸福鄉村呼之欲出。方家山村在產業振興帶動下，還持續推動美麗鄉村建設，依託本村優越的自然風光和深厚的文化底蘊，方家山以“茶”為媒，以“遊”為體，成功走出了一條集“畲族風俗、茶產業、旅遊業”於一體的發展新路子。

周元和表示，下一步還會深入推進茶、旅、文深度融合，建設茶山步行漫道等景觀設施，增設茶文化研學、茶主題民宿等新業態，依靠生機勃勃的茶產業，將方家山村送入鄉村振興發展的“快車道”。（完）