中國人不適合喝冰水？長期喝冰水的人，最後身體都怎麼樣了？

如果說夏天吃冰西瓜是為了消暑解渴，那麼吃冰淇淋、喝冰水，可能更多是為了尋求刺激……

雖然能體驗溫度反差帶來的快感，但在爸媽眼中，這卻是一種作死行為。

那麼，喝冰水到底錯哪兒了？為何大家對它的偏見那麼深？長期喝冰水的人，身體又會怎樣？

從前人們區分水的好壞，

更多是從源頭進行分類

：井水＜河水＜泉水，對水的冷熱沒那麼多講究。

但不衛生的飲水習慣，往往也是疾病的傳播來源。

在改革開放前，不少人就因直飲了不明來源的水而出現腹瀉、中毒等現象，而由於水源二次汙染，各類傳染病也開始氾濫。

直到1952年，一場以預防和減少疾病為目的的“衛生運動”發起，人們才意識到——

把水燒開可以殺滅大部分細菌，減少疾病傳播

。

於是，“喝熱水”的行為在當時風靡一時，連熱水壺都經常被賣空。

圖源網路

而冰涼的“生水”站在“熱水”的對立面，自然讓不少人對冰涼食物帶上了“有色眼鏡”。

人們覺得喝冰水有害，主要是溫度的鍋，其實不然。

人體“出廠”時，就自帶一套非常精密的體溫調節“演算法”，只要不是大災大難，系統都會盡可能把體溫維持在37℃左右，比如冷了就打寒顫，熱了就多冒汗。

但這樣講都比較抽象，於是國外有研究做過一項“肥宅大胃王”的實驗：

實驗員讓幾名志願者

在10分鐘內吃完一斤的冰淇淋

，然後測量核心溫度。（核心溫度一般指口腔舌下、直腸溫度，正常值分別為36。3-37。2℃、36。5-37。7℃。）

讓人很驚訝的是，實驗結果表明：

志願者的核心溫度只下降了0.8℃，體表溫度更是沒啥變化

。

有實驗表明，當冰水抵達胃部，胃部的溫度在一分鐘內從36。5℃大幅跌落到21℃，

不過在5分鐘後就恢復到30℃左右

。

迅速調節溫度的能力，讓你不論喝冰的還是吃熱的，沒幾分鐘溫度就接近體溫一樣。所以冰水的低溫，不管對身體還是對胃都是小事一樁，一般不會造成什麼傷害。

不得不說，小孩喝冰水後拉肚子，溫度有一定的責任。

人體6歲前，腸胃功能仍未發育完善，這時自身調節能力較差，

腸胃敏感性高，容易對冷刺激造成應激反應。

但目前還沒有確切的研究能證實“喝冰水對身體有害”，國際上有很多地方一直有喝冰水的習慣，比如日本和韓國。

相比冰水，

細菌和病毒更可能是腹瀉的罪魁禍首！

對於腸胃不耐受，但又想喝冰水的人來說，其實解決辦法也很簡單：

喝慢點

。

不過，冰水對於人體的應激反應，其實不只是腸胃才有，頭部也有！如果一次喝得過快過多，就易引發 “冰淇淋頭痛”。但這對健康危害不大，少吃慢吃就好了。

胃腸功能紊亂和未發育完善的消化道有些類似：

敏感性高、對溫度比較挑剔。

冰水下肚後，胃腸道被低溫刺激容易誘發胃腸炎，出現胃痛、腹瀉等不適。

在劇烈運動後，身體突然遭遇寒冷刺激，比如喝大量冰水、吹空調、沖涼水澡等，

令血管反射性收縮，升高血壓。

為了維持機體執行，心臟被迫大幅提高耗氧量，會提高心腦血管事件的風險。

1歲以內的嬰兒，還沒有健全的消化機制，不合適太大的溫度刺激，除了建議純母乳或奶粉餵養之外，冷飲都不推薦。

冠狀動脈硬化者被寒冷刺激後，興奮的交感神經會加快心率、升高血壓，使得硬化的動脈喪失舒縮能力，可能造成急性心肌梗塞。

總之，只要身體無礙，喝不喝冰水主要取決於你的個人習慣，沒有什麼好與壞~

參考資料：

［1］張朝元。喝熱水的趣史［J］。新天地，2020（11）：70。

［2］李穎。秋冬“多喝熱水”的真相［J］。中國質量萬里行，2020（11）：90。

［3］諶旭彬。為什麼中國人喜歡喝熱水［J］。文史博覽，2018（01）：56。

［4］王宇。3-6歲兒童膳食營養供給分析［J］教育教學論壇，2014（38）。