買白酒時要注意，1字頭和2字頭有區別，8成人不懂，難怪買到假酒

導語：買白酒時要注意，1字頭和2字頭有區別，8成人不懂，難怪買到假酒

在中國只有人在就會有酒在。俗話說“酒逢知己千杯少”，我們的各種情誼，都可以在酒裡訴說。喝純正的好白酒不僅口感好，味道好，而且在聚餐時喝酒，還能增進彼此之間的感情。

只不過，隨著社會上酒桌文化的興盛，酒的作用越來越大，也給一些不法商家鑽了空子。他們為了追求利潤最大化，不惜用酒精勾兌白酒的方式來以假亂真，給酒友們在選酒時辨別真假酒帶來了很大的麻煩。如果在聚會或送禮的時候喝到或者買到假酒不僅會影響個人的感情聯絡還會對身體造成一定的傷害，得不償失。

為了避免發生這種尷尬的事情，

我們就需要在選酒的時候多留一個心眼，在看白酒配料表的時候尤為注意上面的標號裡1字頭和2字頭的區別，雖只有一字之差，含義卻截然不同。只是8成人選酒時，基本不瞭解數字的真正含義，才一不小心買到了假酒。

接下來就讓我們一起來具體梳理下這串數字到底有什麼深意吧。

這串數字通常出現在瓶身的配料表中，以產品標準號命名，字母部分代表的是白酒的執行標準，較為常見的是用GB/T的形式來表示國家標準。一般白酒按照國家標準透過質量檢測後都會帶有這串字母。此外，一般GB後面都會有GB/T1****和GB/T2***這兩種字尾，這也是前面提到的1字頭和2字頭的形式。

我們先看GB/T1****的含義，這類酒是固態發酵法純糧釀造的白酒，也就是我們要找的“糧食酒”。

這種白酒利用純糧食為原料，經過蒸煮、固態糖化發酵，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等主要過程，將酒中的雜質和尾液等物質過濾乾淨，較好地保留了酒的風味物質，使得此類白酒在同等白酒裡，口感達到最佳。

例如瓶身上執行標準上寫有GB/T10781。1的古道江湖1800就是採用固態純糧基酒釀造出來的純糧食白酒。

這款酒打破白酒世俗陳規，開創白酒數字化概念的先河，經過1800天以上的純糧固態基酒恆溫窖藏，堅持傳統工藝，純糧釀造，經大師手工親手調製，使酒質綿柔醇厚，酒體老熟，資深酒友第一口品嚐後便明白了白酒1字頭所表示的含義。

我們再看GB/T2****的含義，這種便是有酒精成分新增的白酒。這類執行標準的字尾數字是分兩種的，一種是固液融合法白酒，執行標準為GB/T20822，這種標準就是利用不低於30%的固態純糧食基酒，與乙醇酒相混合，按照一定比例勾兌而成的一種白酒。

第二種是液體法白酒，執行標準為GB/T20821，這種標準就是利用甘蔗、甜菜渣等物質製造出來的食用酒精，以這些酒精為基酒 ，加入增香調味物質，用來模仿傳統純糧食白酒的口感，經各種調配而成的液態白酒。

液態法白酒成分單一，只含有乙醇，不包含任何營養成分，雜質多，酒質差，但因其釀造週期短，盈利快，價格便宜，並且經過調配以後可以較高的模仿純糧食白酒，達到以假亂真的效果，讓人們無法分辨，因此還是有一部分人會購買到這種白酒的。

不過，還是建議經常飲酒的各位酒友們一定要喝1字頭的好酒，不建議喝2字頭的，尤其是液體法白酒，雖然模仿純糧食酒很是高階，但口感還是有一定差別的，而且嚴重的會影響我們的健康。在此，希望各位酒友都能喝好酒，喝到純糧釀造的白酒。

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