牛有四個胃，吃貨狂喜？

作為家畜，牛這種動物想必在日常生活中，接觸的都很多，那大家知不知道我們平時吃的毛肚，千層，金錢肚都是牛的胃呢？牛的胃部分為四個部分，按照順序分別為瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃，當然對於吃貨們來說，或許毛肚、金錢肚、牛百葉、牛傘肚更為親切。

先來說說瘤胃（毛肚）

瘤胃是牛4個胃中的第一胃，亦稱為“草肚”，對纖維物質具有非常強的降解能力，在其消化過程中有著重要的作用，作為吃貨，尤其是重慶吃貨，瘤胃（毛肚）可是平時生活中的“必不可少”，在小編眼裡，毛肚更適合燙火鍋，當然也有人喜歡涼拌，看個人愛好啦。

再來說一下網胃（金錢肚）

網胃也稱“蜂巢胃”或“金錢肚”等，其位於瘤胃前部，實際上瘤胃和網胃並不完全分開，因此飼料可以自由地在兩者之間進行移動。金錢肚可是小時候家裡招待客人的“招聘”之一，小時候家裡來客人了，除了其他的飯菜，滷水金錢肚，也是必不可少的一道菜，我爸媽喜歡吃，我也喜歡吃。

然後就是瓣胃（牛百葉）

瓣胃也稱“重瓣胃”或“百葉”，是牛的第三個胃，其主要功能是阻留食物中的粗糙部分繼續加以磨碎，並將較稀的部分輸送到皺胃，同時吸收大量水分和酸。牛百葉也叫牛千層，順帶說一句，所謂的白千層其實就是毛肚，黑色和白色的區別只是在清洗的時候，會不會選擇把黑色的內膜處理掉，白色毛肚就是人工漂過的，黑色的毛肚就是沒有經過漂白的工序的。小編最喜歡的做法就是冒菜啦，冒千層，想著就瘋狂分泌唾液

最後就是皺胃（牛傘肚）

皺胃通常被稱為“真胃”，是牛的第四個胃，也是唯一具有消化腺體，可分泌消化酶的胃，具有真正意義上的消化。牛傘肚平時吃的比較少，但是記憶猶新的一次是和朋友一起去吃飯，一到爆炒牛傘肚，讓我記到今天，現在也偶爾還會去那家店打卡

好了，以上就是小編最愛的四種吃法，各位網友更喜歡吃哪個“胃”呢，歡迎評論區留言