吃海鮮的這些禁忌,你可千萬要知道!!!

早期人類的文化當中,海鮮是一個重要的食物來源,人類利用簍和籃這類的工具在河流和湖中捕魚。如今、像大連、青島、海南這些沿海城市擁有得天獨厚的自然條件,海鮮對於那裡的人來說可謂是家常便飯。

吃海鮮的這些禁忌,你可千萬要知道!!!

海鮮當中不僅含有豐富的營養價值,而且品種繁多,鮮活味美,許多人都愛吃。可殊不知,海鮮上了餐桌也有仇人。

吃海鮮的這些禁忌,你可千萬要知道!!!

食用禁忌

1。海鮮不宜下啤酒

食用海鮮飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多會沉積在關節或軟組織中,從而引關節和軟組織發炎。痛風發作時,不但被侵犯的關節紅腫熱痛,甚至會此起全身高熱,狀似敗血症。久而久之,患部分關節逐漸被破壞,甚至還會引起腎結石和尿毒症。

2。海鮮忌與某些水果同食

魚蝦含豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃,就會降低落蛋白質的營養價值。而且水果的某些化學成分容易與海鮮中的鈣質結合,從而形成一種新的不容易消化物質。這種物質會刺激胃腸道,引起腹痛、嘔吐等症狀。因此,海鮮與這些水果同吃,至少應間隔半小時。

哪些人不宜

血脂偏高的人:螺貝蟹類,尤其是蟹黃,存在著很高的膽固醇含量,膽固醇和血脂偏高的人應該注意少吃或者不吃這類的海產品。

吃海鮮的這些禁忌,你可千萬要知道!!!

關節炎、痛風患者:海參、海魚、海帶、海菜等海產品中,含有較多的嘌呤,患者常食將加重病情。

出血性疾病患者:血小板減少、血友病、維生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚,因為魚肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血症狀。

吃海鮮的這些禁忌,你可千萬要知道!!!

肝硬化患者:肝臟硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。

面板病患者:面板病患者之所以不能吃海鮮是因為海鮮中所含的蛋白質在進入人體後,可作為一種過敏原,對機體產生過敏反應,如發癢起塊等,或使原來的面板病復發、加重。所以面板科醫生視海鮮為病因之一,要求某些病人禁忌。

好滋味不是人人都能享受,還要視身體情況而定,要懂得關愛自己。