海參幾頭什麼意思，海參幾頭最好
海參，又名海鼠、沙參、海黃瓜等。在分類上屬於棘皮動物門，海參綱。全世界約有1100多種，我國約有120多種，絕大多數海參不能食用。據統計，全世界有40種可食用海參。我國可食用海參20種。其中以黃海、渤海的刺參最名貴。那麼大家知道海參幾頭什麼意思，海參幾頭最好？
海參幾頭什麼意思：
頭是海參的量詞，是海邊漁民的傳統用法，用頭數的多少來衡量海參的大小，多少頭一般是指每斤有多少隻海參，海參的頭數越少海參就越大。
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海參幾頭最好？
目前在市場上最好的海參一般是在30-40頭，也是比較常見的過節送禮的海參規格。在理論上說，海參中個頭越大是越好的，個頭越大代表其肉質厚實，口感豐滿，而且年份較久，生長週期長，其營養價值相對來說更多一些， 但是其價格也會更貴一些。
海參，又名海鼠、沙參、海黃瓜等。在分類上屬於棘皮動物門，海參綱。全世界約有1100多種，我國約有120多種，絕大多數海參不能食用。據統計，全世界有40種可食用海參。我國可食用海參20種。其中以黃海、渤海的刺參最名貴。
海參在6億多年前的前寒武紀就已經存在。直至三國時期，才有正式的文獻記載。吳國瑩的《臨海水異物志》記載：“土肉如小兒臂大，長五寸，中有腹，無口目，有三十足，炙食”。其中“土肉”就是指海參。明朝萬曆年間謝肇制著的《五雜俎》中就有關於海參的記載：海參在遼東海濱有之，其性溫補，故曰海參。到了清代，海參已作為名門貴族高階宴席的美味佳餚了。
