經常吃魚的五個好處，你都知道嗎？但這三類人，不建議吃魚

隨著人們生活水平的提高，餐桌上的飯菜越來越豐富，魚肉也成為每個家庭餐桌上不可缺少的美食。

其實，魚肉自古以來就是人們喜歡的食物之一，國人吃魚的習慣可以追溯到石器時代。

魚無論是蒸、煮還是做湯，都很好吃，讓人食慾大增。那

你知道喜歡吃魚有什麼好處嗎？ 吃魚需要注意什麼？

吃魚的這五個好處，你知道嗎？

1

、預防心血管疾病

與畜禽肉類相比，魚肉脂肪含量較低，且含有豐富的不飽和脂肪酸，其中

omega-3

脂肪酸含量尤為突出。 研究表明，補充

Omega-3

多不飽和脂肪酸對降低甘油三酯、降低血管炎症發生、避免血小板聚集、防止血栓形成、預防心腦血管疾病的發生具有重要意義。也有研究表明，

每週吃一到兩次魚，心源性猝死的風險減少

36%

，死亡的可能性減少

17%

。

2

、促進機體發育

魚肉大多含有豐富的優質蛋白質，但脂肪少，尤其是飽和脂肪酸少。

此外，魚肉肌纖維較疏鬆，肉質細嫩，易被人體消化吸收。

所以，經常吃魚不僅能提高免疫力，還能促進幼兒、兒童、青少年的生長髮育。

3

、保護大腦

我想很多人小時候都聽過父母們說，多吃魚會變聰明。

確實有調查結果顯示，每週吃魚一次以上的孩子，在智商測試中平均分數比吃魚次數少或完全不吃的同齡人高

4。8

分。 這是因為魚肉中含有名為

DHA

的重要物質——二十二碳六烯酸。

DHA

又稱“腦金”，是突觸生長必需的營養，對判斷力、檢索能力、集中力有重要影響。 人體補充

DHA

，維持腦神經細胞之間的資訊傳遞，啟用腦細胞。 所以吃魚有健腦、啟用大腦功能的作用，有助於提高學習、工作效率和記憶能力。 老人多吃魚，也能減少痴呆症的發生。

4

、降低乳腺癌風險

日本文部科學省的研究小組以

25400

名

40

歲到

70

歲的女性為物件進行的調查研究表明，每天吃魚與每週吃

1~2

次以下的魚和很少吃的魚相比，乳腺癌的發病率低

43%

。 飲食中多放點魚，也可以降低前列腺癌的風險。

5

、抗抑鬱

國內外多項研究證實，經常吃魚肉的人患抑鬱症的風險較低。

這可能是因為魚肉中含有的

-3

不飽和脂肪酸會使大腦中的多巴胺和血清胺水平上升。 這兩種化學物質與抑鬱症的發生有很大關係，抑鬱症患者大腦中的多巴胺和血清胺含量很低。

吃魚雖然益處多多，但這些人不適合吃。

1

、過敏體質

體內有些物質缺乏分解魚肉中組胺的酶，組胺被人體吸收進入免疫系統後會引起過敏現象。

如果你曾經因為吃魚、蝦等水產品而過敏，建議今後謹慎食用魚。

2

、痛風患者

魚肉大多含有豐富的嘌呤成分，痛風是由於體內嘌呤代謝紊亂造成的。

因此，建議痛風發作期的患者儘量少吃魚或少吃魚。

3

、出血性疾病患者

魚肉中不飽和脂肪酸

EPA

具有降膽固醇、抗血栓的作用，對心腦血管疾病患者有益。 但出血性疾病患者攝入過多的

EPA

會抑制血小板聚集，不利於病情的康復。

注意：食物是人體的營養來源，每種食物都含有各種各樣的營養素。

沒有食物能滿足人體所有的營養需要，沒有完美的食物，也沒有一無是處的食物。

各類食物營養特點不同，合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以要科學認識食品，提倡飲食均衡保健。