胃脹氣最怕這道菜，節後要多吃，隔天吃1次，健脾養胃，太鮮美了

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胃脹氣最怕這道菜，節後要多吃，隔天吃1次，健脾養胃，太鮮美了！

春節過後，大家都是吃吃喝喝的不停！，特別是現在大家在家不出門，除了吃飯睡覺看電視，每天都這樣迴圈著，大家是否試過胃脹氣？一旦胃脹氣，無論吃什麼都不覺得香，並且明明有飢餓感，但卻吃不下什麼東西，常常還伴隨著打嗝，噯氣，讓人非常的不舒服。這都是因為吃的太油膩了，我腸胃也非常脆弱，如果大吃大喝，肚子必定會遭殃！所以我要吃得相對清淡一些。

其實胃脹氣一般都是消化不好引起的，記得我小時候就容易胃脹氣，每到這個時候媽媽就會買上一些雞雜，再買一些春砂仁，碾磨之後再加點胡椒粉，連續吃上兩三天，胃脹氣的情況慢慢就改善了。春砂仁和雞雜本來就有助消化、健脾養胃的作用，加入一點胡椒蒸煮，清香有美味！要是有胃脹氣的朋友們，不妨試一下這道湯品的做法哦。

【春砂胡椒雞雜湯】

食材：春砂仁15g，研磨胡椒粒適量，雞雜200g，花生油適量，食用鹽適量，生抽適量，料酒適量。

烹飪方法：

第一步：將雞雜清洗乾淨，鍋裡倒入適量的清水，大火燒開後倒入清洗乾淨的雞雜，倒入適量的料酒，蓋上鍋蓋煮開後過涼水，再瀝乾水分備用。春砂仁拍開備用。

第二步：砂鍋里加入適量的清水，將春砂仁倒進去，蓋上鍋蓋煮開。

第三步：倒入雞雜，蓋上鍋蓋，調至大火煮開後轉至中火慢煮25分鐘。

第四步：倒入研磨胡椒粒，用湯勺攪拌均勻，蓋上鍋蓋再燜煮5分鐘。

第五步：最後加入適量的食用鹽和少許生抽，攪拌均勻即可。

小提示：

1。用砂鍋煮湯更能鎖住湯汁的鮮味。

2。加入料酒將雞雜煮一邊可以去除異味和腥味。

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