不能說汾酒難喝？紅蓋和黃蓋原來差這麼多，弄懂再買心裡有底
都說白酒有三大不能說，不能說洋河好喝，不能說江小白能喝，
不能說汾酒難喝
，汾酒作為一款老百姓的酒，說起汾酒玻汾是繞不開的一個話題，作為汾酒系列中的“親兒子”，是親民口糧酒中名副其實的“一哥”。
再低調，也掩蓋不住汾酒奢華的內在，據白酒市場的相關統計，2021年，汾酒的總銷售額達到
15億
，其中黃蓋玻汾酒佔
1.2億
。
不過，這要得益於黃蓋玻汾在老百姓心中的地位，導致了很多人只知道“黃蓋” 不識 “紅蓋”，雖然都是汾酒家族中的一員，但是很多酒友在品嚐過後，
都覺得兩者的差距是相當大的。
其中有個比較有意思的資料，
山西本地人比較喜歡紅蓋，而外地人喜歡黃蓋
，如果不知道怎麼買的話，相信你看完就有答案了。
包裝，度數不同
兩者最直觀的不同，首先就是包裝，一個黃蓋，一個紅蓋，而名字的由來也是來源於包裝。
紅蓋的度數比較低42度，黃蓋則是度數比較高53度，坊間流傳黃蓋有“奪命53”的稱號。
口感不同
從兩種汾酒的配料來看，無論是黃蓋玻汾還是紅蓋玻汾都是用高粱，大麥，豌豆和水釀造而成，並且都是清香型的白酒，不過因為度數的不同，導致它們兩個的口感香氣都有很大的差距。
首先我們來說說42度的紅蓋玻汾，
香氣很淡，入口比較柔和，下嚥沒有辣喉的感覺，但是回味起來酒香比較短，基本嚥下後香氣就散了。
其次來說說黃蓋玻汾，
聞香就非常濃郁，酒香還是果香都是比較明顯，入口也比較烈，下喉有明顯的感覺。
汾酒家族到底是高度好還是低度好
就光對比來說，53度的黃蓋比42度的紅蓋，黃蓋更具有收藏價值，主要是因為白酒中的酒精在儲存的過程中，隨著時間消耗會增加，高度酒不易揮發，長時間儲存後黃蓋的酒體會更加的穩定，紅蓋則會變的非常淡。
說到這裡，還是要提醒一下各位酒友，大家在選擇白酒的時候，無論是高度酒還是低度酒，
都要選擇純糧酒。
不過話有說回來，哪裡有利潤哪裡就會有造假，有不少的不良商家參雜其中，
大家在買酒的時候記得要擦亮雙眼。
這裡再給大家分享幾招，檢測純量酒的方法。
加水：
糧食酒加水會出現渾濁，失光，酒精酒則沒有變化。
看酒花：
如果酒倒入杯子中，酒花濃密消散的慢，則是糧食酒。
放進手心揉搓
：把酒放進手心手心揉搓，糧食酒會有糧食香，酒精酒則是一股子酒精味。
這些方法適合老酒膩子
，
若是剛剛接觸白酒的小白
，還有其他更簡單的辦法，就是看商標。
看瓶身，如果原料中都是糧食和水，那就是糧食酒，出現食用酒精和食用香精，那一般就是酒精勾兌酒。
產品標準也是一個辦法，GB/T20821，GB/T20822，出現這兩個程式碼的都是酒精酒。
這款漢董大師酒就是純正的糧食酒
。
配料表中只有糧食和水，足以說明它是一款純量酒。
再看看執行標準，
GB/T26760是固態法白酒，後面括號裡則是白酒的質量等級
。
以上兩點，都是純糧醬香酒！
當然了，若是對酒比較瞭解的話，也能從釀造者和工藝來判斷酒的品質。
原料用的是貴州當地的優質高粱和小麥，工藝十分的精細，每一滴酒都要經過6年的窖藏。品質不用說。
漢董大師手釀 貴州茅臺鎮 53度醬香型白酒
檢視
所以出的酒當然醬香風味十足，入口醇厚，不辣喉，在口感這方面是穩穩拿捏了消費者，無論你是老酒膩子，還是年輕酒友，都能接受。
不少貴州人都喝過，評價都很好，回頭客也多。
中國不去缺少好酒，只要用心去觀察，總能發現好酒的，今天就分享到這，大家還有什麼看法不妨在評論區分享一下。
