這道菜是秋季家常養生的美味吃法，不僅能增加食慾還能強身健體！

這道菜是秋季家常養生的美味吃法，不僅能增加食慾還能強身健體！

小青龍，大家都知道市成交週一一個比較嬌小的型別和品種的長相看起來很像是綠色的辣椒，但是它的味道真的不辣，比青州還溫和，但是少了一些青澀的味道，他的做法也是比青椒更簡單，加入適量的蔬菜就可以做成一道美食，當然了，如果把它搭配小魚乾或者是蝦乾等一些比較美味的海鮮的話，就更加的相得益彰，營養美味了，今天小編就和大家來分享一道小青龍炒蝦乾，它的顏色和口味香氣都是非常的相輔相成，顏色也是漂亮至極。而現在天氣是越來越冷了，如果秋季吃這道美食的話，不僅能夠增加我們的實力，還能強身健體，每天做一盤給家裡面的老人小孩吃，當然是對他們最好的安慰了。

小陳也算得是一種比較慢出現在市場上的一種蔬菜了，他的歷史不是很久，但是現在已經有比較專業的產區了，也聽說他還是比較好種植的，所以它的價格波動不是非常的大，朋友們自己也經常在菜園裡種上一些他來時，我們全家幾乎都不用買就會剩下很多，而且他們經常會一大包一大包的送給我們，或者是直接說讓我們繼續才需要的話就去採帶著歷史做的事，然而這盤小青龍的來歷也正是如此。於是今天小編考慮了一下，就從冷凍庫裡找出我旅遊時買來的特產，就是蝦乾了，於是我就抓了四五十克左右，還有洋蔥適量，蒜瓣兩三個，花椒適量材料和平時炒菜時做的不一樣，但是色香味都還能炒出小青龍炒蝦乾的味道，放入適量的調味料就行了。

第一步我們要做的就是先將小龍去頭，然後把它剪開，用清水清洗乾淨，去籽之後切成細細的長條放入盤中備用。緊接著洋蔥也要切成細絲，然後把蒜拍過，切碎放入盤中備用，緊接著我們在鍋中加入少量的食用油，然後放入蒜頭，花椒一起炒出香味，放入炒蝦乾一起炒出香味的時候就可以放入洋蔥了，繼續翻炒幾下，直到洋蔥稍微變軟之後，顏色也漸漸的溼潤了，起來的時候就可以下入青椒了，這個時候我們要同時加入一點點食用鹽進行調味。緊接著我們快速的進行翻炒，把它炒魚，然後再淋一圈米酒，增加它的香味就好了，這個時候你喜歡的口感脆度，還是要根據自己翻炒的時間，緊接著再加入適量的醬油，增加它的顏色和香味，再快速的翻炒幾下就可以出鍋了。雖然這道菜不算是一道經典的家常美味吧，但是小編覺得他的頭還是很足的，也算得上一道家常小風味吧！