張蘭的敗局：從2萬賺到25億，改變國籍上市失敗，被踢出俏江南

文：啊屈

古時有句話：人心不足蛇吞象，這在張蘭身上似乎有些道理。張蘭是俏江南的創始人，但她把生意讓給了別人。張蘭當年離開家鄉，用積攢的2萬美元回國創業。開了一家自己的餐館“阿蘭餐館”，後來他把所有的財產賭上成立了俏江南，但張蘭的努力因為一筆賭博交易而白費了。

阿蘭餐廳是張蘭事業的起點，有了這家餐廳，張蘭賺了不少錢，也有了創辦俏江南的資金。2000年，張蘭投資6000萬元創辦了俏江南。2006年的時候，隨著俏江南的走紅，又成立了“蘭會所”。張蘭還邀請著名設計師進行設計，花費數億元人民幣。確立了俏江南高階定位。此後，俏江南成為北京奧運會唯一的中國餐飲服務商。當時俏江南可以說是無限風光。

俏江南是主打高階餐廳，針對白領及以上人群。張蘭還創造性地加入了京劇元素，將中國文化與飲食結合起來。另外，俏江南裝修風格高檔豪華，很會成為高檔餐廳的代表，於是在北京地區極受歡迎。隨著俏江南生意的增長，張蘭的身家也在增長。

公開資料顯示，俏江南已連續8年盈利，自成立以來一直盈利。2007年銷售額超過10億元。2009年，張蘭以25億元的財富位列胡潤餐飲富豪榜第三位。不得不承認，張蘭是一個精明的女人，但張蘭被她的野心打敗了。2008年的時候，張蘭領著俏江南走上了擴張之路，贏得了鼎輝的投資，但正是這次大規模的擴張為她的失敗打下了基礎。

鼎輝與張蘭簽署了一份押注協議，為俏江南的擴張提供資金，但是俏江南必須在2012年上市。如果不能做到這一點，張蘭將不得不以高價從鼎輝回收股份，當時，俏江南的估值為20億元人民幣，鼎輝持有10%的股權。當時，俏江南的發展速度讓大家認為成功上市沒有問題，就連張蘭也充滿了信心。

作為門外漢，張蘭對資本市場一無所知，但她對俏江南的實力非常有信心。然而，現實是殘酷的。俏江南在A股市場和香港股市遭遇了一堵牆。本應在2012年成功上市，但因A股市場低迷而失敗。

俏江南在A股市場的慘敗轉向了香港股市的希望。誰知道在香港也很不順利，到處碰壁。為了讓俏江南上市並完成押注，張蘭甚至改變了國籍。即便如此，陷入困境的俏江南也未能及時上市。因此，根據賭約，張蘭希望以現金的形式回購鼎輝在俏江南的全部股份。從那以後，俏江南的命運就不在張蘭的手中了。2014年，當鼎暉將CVC引入俏江南時，她被迫出售了69%的股權，CVC成為俏江南的最大股東。

張蘭以僅有10%的股份成為小股東，失去了對俏江南的控制權。一年後，雙方發生了巨大沖突，CVC將張蘭告上法庭。所以在短短的一年時間裡，張蘭徹底放棄了俏江南，努力工作了20多年的餐廳，卻成了別人的嫁衣，這種心情恐怕也很難理解。

就這樣，這位勵志女王的事業走到了盡頭。回顧張蘭的整個創業歷程，在俏江南發展的巔峰時期，創始人的雄心壯志落入了外資的手中。遺憾的是，這樣一家有前途的高檔餐廳竟然倒閉了。後來，張蘭的兒子汪小菲進了俏江南。但不久之後，汪小菲也被迫退出了。

張蘭的能力毋庸置疑。然而，在這場資本博弈中，張蘭卻敗下陣來。從2萬元到25億元，但最終還是“拱手讓人”，回顧張蘭的創業歷程，雄心壯志確實讓張蘭不斷努力幫助其成功，但基於張蘭對資本市場的盲目擴張和無知，讓其一敗塗地。

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