速看，你瞭解津門美食煎餅果子嗎？

hello，大家好，由於上一期的時候有個讀者私信我說能不能做一期天津美食的，那麼今天我就給大家介紹一下津門美食煎餅果子。

第一次見到煎餅果子時，我的外地朋友都會覺得很奇怪，果子在哪？並沒有果子啊，什麼是果子？在他們看來就是水果。

“果子”這兩個字先跳過，可那金黃色矩形（對，矩形，讀過初中的同學都知道，長方形在數學課本中是不存在的）物體是不能缺少的，那怎麼辦？機靈的成都人給它起了個新名字，叫“薄脆”，薄脆這兩個字真是奇妙極了，薄是外形，脆是口感，這種命名方式基於幾何命名法，又高於幾何命名法，我能想到有一拼的就是我們老家的“菜角”，對，就是你們的“韭菜盒子”。

說回果子，那到底什麼果子？在過去的河北、山東，果子就是點心，油條也是其中一種，後來點心的種類越來越多，你看看北京稻香村的京八件、京十六件、京三十二件、京六十四件、京二五六件，後來的事情大家都知道，蘋果手機的記憶體容量複製了這個規格在發展。種類越來越多，大家都嫌棄油條太油膩，不想跟它一起玩了，那怎麼辦？怎麼辦？怎麼辦？直接踢了不太友好吧，emmm，多麼熟悉的操作，他們新建了一個群，把除了油條的其他果子都拉進去，群名就叫“點心”。之後就一個一個悄咪咪地退群，反正也沒有退出提示，直到有一天油條想去群裡找綠豆糕問紅豆糕去哪了的時候，才發現果子群就剩它一個了，於是油條順理成章地成了“果子”。

到這裡你就納悶了，油條也不是金黃色矩形啊，彆著急，這時候終於要說到另一個煎餅果子聖地天津了，在天津，這玩意叫“果蓖兒”，也是油炸的。前邊說到果子群就剩油條一個了，這天油條遊歷到天津，看到這位姓果的二哥，心想這不就是咱果子團臺柱子嘛，趕緊掃碼加微信，拉進群，反正入群也沒有通知，果蓖兒就因為姓果，順理成章地也成了“果子”。