吃肉不如吃豆！無論男女，記得常吃4種豆，營養豐富，多吃身體好

導語：吃肉不如吃豆！無論男女，秋天常吃4

種豆

，營養豐富，多吃身體好

豆子是一種營養豐富的食物，其中蛋白質、鈣、鉀含量很高，和肉相比一點也不差，營養價值特別高，常吃

豆子

增強免疫力，成人吃了強健骨骼，孩子吃了促進骨骼發育，吃豆子的好處很多，別不知道。

吃肉不如吃豆！無論男女，秋天常吃4

種豆

，營養豐富，多吃身體好。快來看看都有哪些豆子，該怎麼吃？

一、毛豆

毛豆是未成熟的黃豆，它屬於高蛋白、高鈣、高鉀的食物，秋天不妨多吃些，身體好了，不怕逐漸降溫的天氣。

推薦做法：毛豆豆乾炒肉末

豬肉剁成肉末待用，帶點肥肉更好。毛豆剝掉外殼，清洗乾淨待用。豆乾清洗乾淨切成小丁待用。小米椒圈、蒜末、薑末切好待用。

鍋內加油，燒熱後倒入肉末翻炒，炒到變色後倒入豆乾、毛豆繼續翻炒。

炒到毛豆顏色變深後，倒入姜蒜小米椒炒出香味，再加少許鹽、生抽翻炒均勻。

然後加適量清水燜五分鐘，時間到後，大火翻炒收汁，這道菜就做好了，特別下飯好吃，快試試。

二、紅豆

紅豆除了營養豐富之外，還有補氣血等作用，常吃紅豆氣色好，所以秋天要吃些紅豆，養出好氣色。

推薦做法：紅豆小丸子

適量紅豆倒進碗內，加水清洗兩遍，再重新加水浸泡，最好泡一個晚上。

泡好後倒進電飯鍋或者高壓鍋，將紅豆煮熟，煮到微微出沙的程度。

適量糯米粉倒進碗內，加溫水攪拌成團，再搓成小丸子，撒些糯米粉滾動防粘。

紅豆煮好後倒進砂鍋內，放入適量冰糖調味，然後倒入糯米小丸子，煮到全部浮起來，紅豆小丸子就做好了。

喜歡濃稠一些要少放水，喜歡喝湯要多放水。

三、豌豆

豌豆看似普通，實則營養很豐富，其中蛋白質、鉀、鈣含量都很高，常吃豌豆對身體十分有益，無論男女都記得多吃。

推薦做法：豌豆山藥炒雞蛋

豌豆剝掉外殼，清洗後控水待用；山藥去皮洗淨，清洗後切小丁待用；雞蛋打進碗裡，加一點點鹽攪散待用。蒜末、辣椒段切好待用。

鍋內加適量油，燒熱後倒入蛋液，炒成塊盛出。留底油放入蒜末、辣椒段爆鍋，再倒入豌豆、山藥丁翻炒。

炒到豌豆顏色變深後，加少許鹽快速翻炒幾下，再加少許水，蓋上蓋子燜三五分鐘。

豌豆和山藥都熟透後，倒入雞蛋碎，加少許雞精翻炒均勻即可出鍋。

四、黑豆

可能很多人不常吃黑豆，其實它的營養價值很高，富含蛋白質、多種微量元素，具有補血、養髮等作用，所以要常吃黑豆。

推薦做法：黑豆黑米花生粥

黑豆、黑米、花生分別清洗乾淨，再加清水浸泡四個小時以上。

處理好後將食材都倒進鍋內，想要省事縮短時間，可以放高壓鍋，煮到自己喜歡的口感。

最後放入冰糖或者紅糖，調整好味道就可以食用了。

以上四種豆子營養豐富，常吃身體好，入

深

秋後天氣比較冷容易生病，要多吃豆子補充營養，增強免疫力，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。