孩子愛吃的肉鬆，自己在家做很簡單，蓬鬆綿軟噴噴香，乾淨無新增

孩子愛吃的肉鬆，自己在家做很簡單，蓬鬆綿軟噴噴香，乾淨無新增

似乎不知道從什麼時候開始，肉鬆逐漸興起了，外面的煎餅果子、炒飯等等，裡面都有放肉鬆的選項。而且進入超市之後，也經常可以看到它的身影，孩子特別愛吃，每次都吵著讓我給他買。

孩子愛吃的東西，當父母的當然是要給他買，而且肉鬆營養價值很高，多吃點對身體也有好處。但是現在的肉鬆，如果不看仔細的話，都不敢買了，就害怕買到不含肉的假肉鬆。雖然味道一樣，但是該有的營養卻少了一大半。

其實孩子愛吃，父母們完全可以自己在家動手做，做法很簡單的。買一塊裡脊肉處理一下，然後按照步驟來做，簡簡單單就獲得了一盤肉鬆。蓬鬆綿軟噴噴香，味道一點也不比買的差，乾淨無新增，給孩子吃著也很放心。

【肉鬆的做法】

食材：裡脊肉700g、鹽2g、白糖50g、生抽25g、蠔油7g、玉米油45g、生薑、料酒

1、首先我們需要準備一塊裡脊肉，做肉鬆一定要用純瘦肉哦，混上肥肉就不好吃了。把肉洗乾淨之後，然後切成片狀。

2、下面準備一鍋冷水，然後把裡脊肉倒進去，焯水之後撈出，洗淨之後備用。重新準備一鍋冷水，再把裡脊肉倒進去，然後加上生薑片、料酒，蓋上蓋子開始煮。我這裡用的高壓鍋，可以省時間，上汽之後中火壓20分鐘。

3、隨後撈出，待其晾涼以後撕成條狀，然後裝入保鮮袋中。下面準備好擀麵杖，將其不停敲打一段時間，直至敲碎為止。敲碎之後，我們再將其放入麵包機中，加上鹽、白糖、生抽、蠔油、玉米油，開肉鬆鍵即可。

4、如果沒有面包機的話，我們還可以這樣操作。把敲碎的裡脊肉倒入鍋中，然後再來鹽、白糖、生抽、蠔油、玉米油倒進去，開小火不停翻炒，直至將其炒幹即可。這樣其實就可以吃了，要想更細膩的話，還可以放入料理機中打一下。

這樣做好之後的肉鬆，我們一定要將其密封儲存，儲存在保鮮盒中，大概可以吃15天左右。做出來的肉鬆，味道真的跟外面賣得相差無幾，甚至我個人感覺更好吃一些，如果各位朋友們喜歡，或者孩子喜歡的話，一定要在家試試看，營養又美味，乾淨無新增。