「趙容哲玩的話吃什麼呢」牛肉和水芹菜的組合幹羊肉！

［金融新聞］蔚山蔚山主君彥陽邑自古以來就以韓牛聞名。

蔚山的母親太和江上游的乾淨水和廣闊而豐富的草地，是養牛的最佳場所。

這也是該地區有大牛市的原因。

彥陽烤肉出名是從19 60年代開始的。

從日本帝國主義強佔時期開始，彥陽邑就有肉鋪和屠宰場。

20世紀60年代，為了建設高速公路聚集在一起的工人們嚐到了彥陽的肉味道後，口碑開始在全國範圍內出名。

隨著這樣的口碑不斷，高速公路開通，烤肉店陸續聚集到這。

裡。

彥陽邑和韓牛一起被稱為從朝鮮時代開始向國王進貢的香香蔬菜的芹菜。

牛肉在冷藏狀態下長時間成熟，肉質會提高，所以在熟成過程中，即使肉表面的顏色呈暗紅色，新切好的棉的顏色明亮，有光澤的話，也不用猶豫選擇。

肉質鮮亮的牛肉可以相信肉質大體上是優秀的。

肉的紋理是體型較少的韓牛，比起氫，母牛比老牛更漂亮，所以可以間接地判斷牛的年齡、性別，有光澤、有彈性的是好肉。

言陽邑的鄉土食品言陽烤肉是將該地區。

特產牛肉切成薄片後調味製成的。

安陽的牛肉用的是適齡肥牛。

這就是彥陽烤肉一口放進去，口感鮮嫩可口的原因。

因為幹羊肉和其他地區一樣，只使用大蒜和醬油等最少的調料，所以最大限度地體現了牛肉本身的味道。

另外，不直接在烤盤上烤調味的肉，而是稍微烤一下，以免烤焦。

在烤牛肉時，為了保持一定的溫度，使用白炭。

這樣烤出來的烤肉和蔚山特產梨、蘑菇、大蒜等一起擺上一桌。

在彥陽烤肉加上“彥陽芹菜”，味道絕佳。

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