這道輔食不僅製作成本低，而且外皮酥脆，內裡軟糯，建議家長試試

輔食：寶寶薯餅

推薦月齡：12M+

配餐用途：主食/配餐

功效：補蛋白質/補充維C/防便秘

營養特點

土豆這樣的神仙食材，拿來煎、炒、燉、煮、烤皆可，怎麼做都好吃，一週吃7次都不會嫌多！

今天做的這款寶寶薯餅，咬一口，外皮酥脆，內裡軟糯，還可以搭配酸甜的番茄沙司，一口一個，根本停不下來！最重要的是，成本也很低，幾塊錢就能搞定一大盤！

食材工具

土豆：180克

玉米澱粉：30克

工具：空氣炸鍋

圖文步驟

-1-

土豆切塊，冷水上鍋蒸20分鐘左右。

同款電陶爐大火16擋。

-2-

放入碗中用叉子壓成泥，放涼10分鐘。

可以讓水汽多蒸發一會，後面更容易定型。

-3-

倒入玉米澱粉，攪拌均勻。

-4-

揉成這樣表面光滑的麵糰。

-5-

搓成長度為20釐米左右的長條，然後切成一段段2釐米左右的小塊。

-6-

用叉子往下壓出紋路，表面刷油。

-7-

放入空氣炸鍋180度烤10分鐘。

-8-

取出翻面，繼續180度烤5分鐘，表面微黃的狀態就可以了~

具體時間可以根據薯餅的上色程度來調整。

-9-

外表酥脆，土豆入口一抿就化了，軟軟糯糯，沾點番茄醬就更完美了~

新增要領

●給寶寶搭配番茄醬的話要選擇低鈉且無新增的哦。

●在製作麵糰時，如果過於粘手可以適量增加玉米澱粉。

●我們的製作量不等於寶寶的新增量，讓寶寶自己決定吃多少。

配餐推薦

根據《中國居民膳食指南》，營養均衡的一餐要包含谷薯類、蔬菜類、肉蛋水產類、水果類、奶製品類。

今天這道寶寶薯餅中，包含了谷薯類，建議再搭配一些蔬菜類、谷薯類和肉蛋水產豆類以及新鮮水果，並且保證充足的奶量。

孩子的輔食製作是非常有講究的，選擇什麼樣的材料很關鍵，怎麼製作就更關鍵。很多媽媽不會製作輔食，就按照大人的菜譜來給孩子做，導致孩子吃得不消化，反而會傷害孩子的脾胃引起積食。

所以建議媽媽們在養育孩子中要學著製作輔食。這裡強烈地推薦一本受到萬千媽媽追捧的輔食書《每週輔食吃什麼》。

這本書從寶寶六個月新增輔食開始，一直到孩子三歲的食譜都有了，並且詳細到每一週每一天的食譜安排。

比如10月齡孩子一週的食譜舉例，比如週一第一頓喝奶粉或是母乳加餐一塊蘋果，第二頓吃奶粉或母乳，第三頓吃生菜軟米飯，第四頓吃母乳或奶粉加餐一個淸甜翡翠羹，第五頓吃雞胸肉軟粥，第六頓喝奶粉或母乳……

而且每一道輔食都有很詳細的製作方法，比如準備的時間，烹飪的時間，難易指數，以及需要的食材，具體做法，能給孩子補充什麼營養等。

除了有文字版之外，還有影片製作教程，根據自己的喜好來選擇就可以了。

媽媽根據寶寶的月齡，選擇合適的輔食來製作，寶寶也能吃得好長得快。買回來的媽媽都給了本書很高的評價，對於新手媽媽很友好。一本好書在手，喂孩子吃輔食心裡就有了底。

如何循序漸進，營養豐富地給孩子做輔食，完全不用家長操心，因為每一週的食譜都安排得明明白白，家長只要跟著做，美味營養的輔食就能滿足孩子的胃口。

0－3歲的寶寶飲食，看這一本就足夠了，相當於請了一位專業營養師。價格也不貴，只要69元，就相當於請了一位專業“營養師”回家。

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