與人參齊名，人稱“仙草”，千元一斤越來越珍貴，又是炒作？

導讀：與人參齊名，人稱“仙草”，千元一斤越來越珍貴，又是炒作？

夏季開花，花白色，微帶紫紅，花型甚大而美麗。這是業界人士對它的一種形容，其外表獨特而顯珍貴，一般人難以目睹其真容，而進入市場之後全是乾貨，很難看出鮮活時的風采。古代自宋朝以來，它就是以珍貴保健食材出入皇宮貴族餐桌，其中將其視為世間珍寶的還有一代女皇武則天，據歷史記載，武則天依靠它養顏長壽，被古人譽為“仙草”。

其實準確地來說，將其視為仙草的還真有古籍記載呢，在唐代開元年間的《道藏》中記載的中華九大仙草，其中包含了冬蟲夏草、人參、何首烏、天山雪蓮之外，第一個就是今天我們要聊的鐵皮石斛了。自宋代之後，人們對鐵皮石斛的認識就不斷加深，在醫學領域更已經被廣泛應用了。

李時珍、孫思邈、張仲景等都曾用鐵皮石斛入藥，這完全可以說明鐵皮石斛的中藥價值非常高。再從以上的中華九大仙草記載來看，鐵皮石斛在當時已經與人參齊名了，。那麼再看當下人參的名氣，鐵皮石斛完全不輸人參了。

鐵皮石斛的仙草讚譽，不僅在民間得到了很大的認可，在古代諸多長壽皇帝眼中，它也是名副其實的仙草。其中清朝的乾隆皇帝，在位60年，壽命更是達到了89多歲，據說也是常年食用鐵皮石斛的。當然有些歷史記載是有炒作嫌疑的，至於乾隆皇帝長壽是否與食用鐵皮石斛有關係，至今還有待考證。

不過從當下的市場行情來看呢，近年來鐵皮石斛熱度不斷上漲，市場需求不斷擴大，鐵皮石斛的價格也隨著熱度上漲而不斷漲價。目前來看，安徽霍山的鐵皮石斛被公認為是鐵皮石斛中的精品，因產地貨源稀缺質量上乘，於是以當地的鐵皮石斛帶動下，各地鐵皮石斛也蹭了一波熱度，隨著成了市場上的香饃饃。

就霍山的鐵皮石斛來說，目前有的地方已經賣到了千元一斤，人工種植的也不下幾百元了。而其他產區的鐵皮石斛價格也不便宜，大多在幾百元不等，據中藥材市場從業人員表示，當下野生鐵皮石斛越來越珍貴，加之當下鐵皮石斛已經被列入了國家三級保護植物，市場大多都是人工栽培的。這樣越來越珍貴的鐵皮石斛，註定價格年年上漲了。

正品霍山鐵皮石斛楓鬥粉鮮條幹貨條花泡養生茶官方泡酒藥材旗艦店

¥

289

領券

減10

淘寶

購買

從鐵皮石斛的真正價值來看，其除了是一味中藥材之外，還是一種保健食材。在民間，人們通常認為鐵皮石斛有滋陰清熱的作用，具有很高的養生價值。如今價格一年一年漲，過去幾十元一斤，現在都千元一斤了。筆者瞭解到，優質的鐵皮石斛要求枝條含有較多的活性多糖、石斛鹼及微量元素。通常而言，鐵皮石斛的多醣含量一般在30%-40%上。當然能達到這個標準的石斛才算品質好的，才能賣的

上高價

。不過現在市場有些混亂，常有商販以次充好，消費者對其瞭解不多，常常上當受騙了。

專業人士表示，正宗鐵皮石斛，有以下特徵：1。表皮為鐵綠色，並有明顯黑節，狀似鏽跡。橫切可看到明顯膠質。大家購買石斛的一定要多瞭解，至少常識要清楚哦。不過這幾年來鐵皮石斛價格不斷上漲，如今上千元一斤算得上是天價了。這不免讓人聯想到這又是炒作？歡迎留言說說你們的看法！