「深讀」長白山人參首次種到安吉，“北參南種”靠譜嗎
浙江24小時-錢江晚報記者 俞任飛 文/攝
在蓬鬆的沙土上挖出一方小坑，埋下參苗，再蓋上二指深的土。
一棵來自吉林長白山腳下的人參，就這樣在湖州安吉縣安了新家。
4月28日，首批3萬株人參苗從吉林撫松縣北崗鎮起運，搭乘飛機來到2000多公里外的安吉。從北國雪原到江南竹海，在安吉縣西北的尚書幹村，開始“北參南種”的首次探索。
在南方種人參，是什麼樣的場景？錢江晚報記者來到尚書幹村，親眼見證從長白山腳下運來的第一批參苗下種。
這就是參苗。
3萬株參苗從東北運過來才花了7小時
徐大姐是尚書幹村的茶農，快60歲的她剛忙完採茶季，還來不及歇上兩天，就趕上村裡種參。
暮春時節，溪流漸漲，石筍出芽，村裡的大草坪上迎來送往的都是春遊、謝師的學生。穿過人群，就能看到徐大姐們忙碌的身影。
三十幾個村民，要趕在五一下種來自長白山的人參。
徐大姐剛從保溫箱裡捧出一把參苗，趕忙給它們蓋上紙板。“專家說了，人參怕熱，不能曬太陽。”
她一手在花盆裡刨坑，順勢插下參苗，搓捻著再填上二指深疏鬆的沙土，一株人參就種下了。
這還是徐大姐第一次種人參，她自己都覺得很新鮮，充滿好奇。“專家，這棵人參還能種嗎？”她舉著一株人參發問。“沒用了，芽胞一破，就長不出來了。”回答的是村民們的技術指導——撫松縣的種參大戶劉相義，他在吉林、黑龍江擁有多家人參基地，這次的3萬株參苗也是他精心挑選過的。
穀雨（4月20日）一過，就到了種參的季節，等到五月天氣轉熱，人參就會發芽。在劉相義的家鄉，一名熟練的參農每天要趕種近千株人參， “否則等到發芽還不下種，就會影響參苗生長。”
短短十幾天的種植期，為了趕時間，3萬株參苗由航空公司專程託運而來，前後還不到7個小時。
運到之後，就一直儲存在鎮上的恆溫冷庫裡。劉相義解釋說，人參對溫度極其敏感，薄薄一片的人參芽胞，一旦遇熱就會破壁而出。
和東北不同，運到安吉的人參不再直接林下播種，而是栽在花盆中。“大部分移種到村委會對面的竹林裡，剩下一些留作人參盆景。”尚書幹村所屬的孝源街道黨委書記胡可立計劃著讓人參更具觀賞性，“來玩的遊客不僅可以買幹參，甚至還可以帶一盆人參回家。”
專家說安吉的土質還是比較適合人參生長的。
安吉真的適合種植人參嗎
這十幾年，劉相義和他的合作伙伴，曾經在陝西、山東、四川、貴州等地都種過人參，成效不錯。但在浙江安吉，尚屬首次。
胡可立是整個計劃的提出者。去年，吉林撫松縣和安吉結為對口合作縣，一次考察中對方提出希望藉助美麗鄉村的平臺，把當地的特產人參推廣出去。“我想把北方的人參拿來賣，這種模式肯定火不了。”於是，胡可立就有了“北參南種”的想法。
可是，安吉這樣的低緯度、高溼度、多降水地區真的能種人參嗎？
年初，安吉縣自然資源和規劃局的幾位林業專家，帶著疑問遠赴吉林。“我們帶去了縣裡所有的氣象資料和土壤分析。”當地種參專家瞭解情況後，才對“北參南種”計劃點了頭。
“專家說我們這氣溫比縣城更低，種茶的沙土也適合人參。”一身藍布的老潘拄著鋤頭，說起家鄉來帶著點驕傲，他和其他幾個村民當天負責鬆土施肥。
儘管符合條件，但想要人參長得好，還得有些“特殊照顧”。
人參對土壤有著嚴格的要求，酸鹼度偏中，還要具有良好的排水性。“我們那的土壤，腐殖層厚，拌起來油汪汪的。”但村裡的土質偏酸，肥力也不夠，劉相義寄來各種菌肥和調理劑，提前對土壤進行改良。
越冬是在安吉種參必須考慮的問題。人參也會“冬眠”，每年10月就會停止生長。而東北的大雪就像一床棉被，保證了人參的防寒與隔熱。
“安吉的冬天氣溫太高，可能沒法保證人參越冬。”不冬眠的人參就像得了“巨人症”，持續輸出養分的根莖會很快衰敗腐爛。劉相義指導村民，“冬天再把人參帶盆挖出來，儲存到冷庫裡。”人工使人參進入休眠，等到來年開春，再重新種下。
大半天時間，種參隊伍才完成1000盆人參的進度。“不好乾，要求多，看著簡單，種起來還挺不容易。”對老潘和徐大姐們而言，他們和人參一樣，還在適應新環境。
這裡種的人參可以當盆栽看也可以吃
尚書幹村離安吉縣城18公里，和一條縣道相通，不到6平方公里的村域，超過80%是山林面積。
早在10年前，透過建立美麗鄉村精品村，尚書幹村走上了鄉村旅遊的道路。2017年，村接待遊客突破8萬人，旅遊收入超過200萬元。
“對口合作不能僅僅停留在旅遊上，肯定要在資源上進行互補。安吉的旅遊業發展很好，但缺少旅遊產品。”胡可立說，這次北參南種就是作為茶葉、筍等當地特產外的補充。
“單靠村民自己，很難做到。”去年，尚書幹村90%的土地進行了土地流轉。種植人參也能給集體和村民帶來收入。
胡可立算過一筆賬，村裡每年15萬左右的旅遊人次，即便一枝參10元的利潤，也能帶來十幾萬的集體收益，而這次參苗、店面、人工的總成本還不到10萬。
記者瞭解到，和我們通常認為人參是名貴補品不同，一般的鮮參價格並不高。而安吉種植的人參最後的用途分兩種，一是盆栽，二是用來做菜的食用參。這和價格昂貴的野山參是有區別的。
“採茶季結束了，最近農閒，最好能找點活幹。”一天下來，徐大姐領到了150元的薪水。而過去，她每年只能收到50元一畝的生態公益林養護費。“現在種人參既不破壞環境，又賺到了錢。”不少村民對“北參南種”都很支援。
胡可立還計劃著，在“林下參”種植園裡裝上攝像頭，以後遊客就能在售賣門店裡看到安吉人參的直播。
“我不希望北參南種變成噱頭，而是真實可見的。”胡可立期待這成為南北兩地合作方式上的創新。
據悉，到今年7月，第一批3萬株參苗就將在安吉開花結果。
