功效護膚品的“助攻”成分，阿魏酸又是什麼酸？

「本文來源：中國食品藥品網」

日前，國家藥監局釋出一篇名為《科學認識“刷酸”美容》的科普文章引起了行業的高度關注，業內關於“酸”這個話題的敏感度不斷提升，“刷酸”一詞甚至被某短影片平臺拉進了黑名單。

化妝品中的酸類成分是個大類目，除了“刷酸”用的羥基酸類之外，還有用於美白的氨甲環酸、曲酸，用於抗氧化的鞣花酸、抗壞血酸（維C）、阿魏酸等。這些成分並不具備“刷酸”效果，但因為功效出色而被廣泛應用在化妝品中。

在眾多酸類成分中，阿魏酸可以說是一個特殊的存在，它最開始因某化妝品品牌的專利組合成分——“維生素C+維生素E+阿魏酸”而被業內廣泛認知。在之後幾年的研究中，阿魏酸作為單一成分也表現出較為全面的功效，受到了很多品牌的重視。

圖1 阿魏酸資訊

阿魏酸在化妝品中的多種作用機制

相關資料記載，最早在1866年，科學家Barth和Hlasiwetz從名為阿魏的植物樹脂中提取出了一種有機酸，由此命名為阿魏酸。

阿魏酸的化學名稱為4-羥基-3-甲氧基苯丙烯酸，其結構為一種肉桂酸衍生物，本質是一種植物酚酸。日常生活中，阿魏酸存在於諸如義大利麵、麥片、爆米花等食品中，甚至當歸、川芎、升麻等中藥材也含有阿魏酸。

圖2 阿魏酸的來源與含量

大約在20世紀70年代，日本研究者發現阿魏酸具有抗氧化特性，而後其被應用在藥品、食品、化妝品等多個領域。

最初在化妝品行業，阿魏酸被用作一些抗氧化成分如維生素C、維生素E的穩定劑。不過，研究表明，它不僅可以輔佐配方，同時自身也具備抗氧化特性，可以為細胞內抗氧化防禦系統提供支援。

在後續的研究中發現，阿魏酸的抗氧化機制較為複雜。有研究者表示，阿魏酸除了能夠抑制活性氧、清除自由基以及抑制脂質過氧化，還可以螯合質子化金屬離子（如Cu（II）或Fe（II）），並抑制與自由基相關的酶活性。

化妝品中的阿魏酸，還可以作為美白、面板光保護劑來使用。天然美白原料四氫薑黃素和阿魏酸的結構非常相似，兩個阿魏酸組合起來便是四氫薑黃素，並且兩者都能夠抑制酪氨酸酶。

日本將阿魏酸列為防曬劑，阿魏酸的抗面板光老化以及光防護作用得到了認可。2009年，中國研究人員發現阿魏酸對紫外線導致面板細胞損傷具有保護作用，並能夠增強細胞的紫外線防禦機制。因此，阿魏酸被認為能夠作為天然防曬劑來使用。

此外，阿魏酸的抑菌和抗炎功效在一些研究中也得到了驗證。總體而言，阿魏酸作為單一的抗氧化活性成分，能夠發揮美白、防曬的作用，相關作用機理的研究也已經較為清晰。同時，在化妝品應用中，該成分尚未出現較大的副作用。

阿魏酸與其他成分的高相容搭配

雖然單個阿魏酸的抗氧化功效也比較優異，但它還是存在一些不可避免的問題，比如穩定性，阿魏酸性質活潑，容易被氧化，而且還會受到pH值和溫度的影響而發生降解。因此，為了增強成分活性和配方的穩定性，阿魏酸常常與其他成分聯用，某些復配成分組合甚至成為了經典。

穩定配方：“CEF”組合

在眾多阿魏酸的組合中，“CEF”是最出名的。2005年，美國研究人員發現阿魏酸可以提高維生素（C+E）的化學穩定性，同時，將0。5%阿魏酸、15%維C和1%維E組成的溶液區域性用於面板，在太陽照射下面板光保護作用提高了4-8倍。“CEF”作為穩固的抗氧化組合，三者聯合使用，其功效也得到了提升。有研究表明，“CEF”組合的紫外線防護作用超過了艾地苯、輔酶Q10。

阿魏酸的增效組合

阿魏酸與多重酸：有化妝品品牌研究了C8-硫辛酸，並表示在阿魏酸中加入“角質層分離劑”（如脂羥基碳化合物）能夠增強其功效。不過，也有面板科醫生認為“去角質酸”類成分會改變面板pH值，從而影響阿魏酸的抗氧化功效。因此，在面板上疊加酸類成分對於產品的配方和技術來說要求更高。阿魏酸與白藜蘆醇：阿魏酸和白藜蘆醇都被認為是真正有效的抗氧化成分，同時兩者皆可用於美白，這個組合也是協同增效的美白典型組合，使用在很多主打抗氧化、美白功效的產品中。阿魏酸與視黃醇：阿魏酸和視黃醇的組合，能夠增強抗衰老功效，而阿魏酸可以適當降低視黃醇的刺激作用，中和視黃醇產生的自由基並減少陽光傷害。

綜上所述，在化妝品應用中，阿魏酸既可以輔佐其他抗氧化劑，其自身也可以對抗自由基和光損傷，它的廣泛應用很好地體現了化妝品復配的科學性。雖然阿魏酸的名氣不及維C、維E之類的抗氧化劑，但現在也有不少國內產品將其作為主打成分來運用和推廣。不過，由於阿魏酸的成分性質較為活潑，在使用上如何更好地維持其活性和穩定性，是值得思考的問題。