想讓你的茶葉香味翻倍嗎?不妨試試這4種方法
總有茶友抱怨,為什麼上千元的茶葉,卻沖泡不出它應有的價值?究其原因,離不開茶友們泡茶時的一些錯誤做法。
那麼,怎樣才能讓我們的茶葉變得更香醇呢?不妨試試這4種方法。
01
水質
很多茶友在家中沖泡茶葉時,都直接從水龍頭接水燒開,殊不知,自來水即便經過蒸餾後,水質仍然不好,而且還會影響到茶湯的口感。
一般來說,沖泡茶葉最優質的選擇是泉水>純淨水>井水>自來水。
好水出好茶湯,這點永遠不會錯。
02
水溫
沸水是檢驗一款茶葉的試金石,經過沸水沖泡後,茶葉的風味將會得到釋放。
沖泡普洱茶,必須要用100度的沸水,才能將茶內的物質浸泡出來。
然而,沖泡綠茶的適宜水溫為90度以下,80度以上,水溫不宜過高,也不宜過低,只有綠茶的茶葉越綠,它的茶湯才會更加鮮爽。
03
投放量
不同茶葉的投放量都不一樣。
一般來說,綠茶的投放量為3克左右,紅茶的投放量為5克以下,而烏龍茶的投放量為7克,黑茶的投放量為6克,針對不同型別的茶葉,需要投放的幹茶比例也不一樣。
04
浸泡時間
當你浸泡茶葉的時間越久,茶湯變得越濃的同時,也會多了幾分苦澀。
綠茶,首選茶水分離的沖泡法,使用玻璃杯沖泡白茶後,等待幾秒即可倒出茶湯。
紅茶,紅茶中含有大量的咖啡鹼,因此不適合久泡,否則會浸泡出苦澀感,只需注入沸水後就能倒出茶湯。
烏龍茶,當你注入沸水後,等待幾秒就能倒出茶湯。
黑茶的浸泡時間也與烏龍茶一樣。
只要做好以上4點,想讓你的茶葉香味翻倍沒問題。