青島三十年老店，漲價本地人也排隊吃，老闆：店小人多和氣拼桌

生長於青島，喜歡吃，喜歡寫字，喜歡拍照片，就這麼簡單，你也喜歡就關注吧，帶你瞭解青島的風物，一起吃遍青島犄角旮旯好吃的。

每每寫寫青島的早餐，便總有留言：青島的早餐太單調了，除了油條餡餅就是火燒。

怎麼說呢，一方水土養一方人吧，各處的飲食習慣自然也會不同，就如一位粉絲朋友所言，有些別處的早餐，當地人不一定認啊，人家就好這一口呢。

青島人很熟悉的一家開了三十多年的老店了，四平路老街上的老樓下，每天五點半開門，六點左右就開始排大長隊，會一直持續到早餐結束。

又有一段時間沒進店了，肉餡餅已經漲到4塊錢一個了，中午的爐包鍋貼也告別了一塊五的價格。

不得不說，餡餅的價格比很多居民區早餐店裡要貴出來了。

即便如此 依然沒有阻擋本地人排隊的熱情，一大早開車過去買了帶回去一家老小一起享用的，大有人在。

其實確實是很簡單的早餐，連油條都沒有，現炸的肉餡餅，菜餡餅，一大鍋隨時續加的老式甜沫，就撐起了一家三十年的老店。

如今早已不是隻有兩位老人在忙活，店裡的客流比很多中型的連鎖早餐還要多。

但兩位老人還是選擇了依然出現在店裡，也正因為他們，讓小店還是保持著多年來的樣子，也繼續著老味道。

隔壁操作間裡，現包現炸的餡餅，一盆一盆炸好了端過去售賣，看著老爺爺從老式的窗臺裡端餡餅時，頓時覺得滿眼都是青島當地小街小巷子裡的生活煙火氣。

想要嚐嚐真正的當地市井味道，確實就要找這種在居民區裡存在了幾十年，依然讓當地人喜愛的小館子。

不一定是你喜歡的味道，但一定是當地最正宗的味道。

已經不知不覺漲到4塊錢一個的肉餡餅，個頭還是夠大，洋蔥肉的餡料，醬香味兒依舊，餡料的紮實程度，還是可以的，但也難免有時吃出一個麵皮略厚實的，哈哈。

剛炸出來最好吃，餅皮還沒有變軟，帶著油油的香脆口感，也就是吃一個，飽飽的。

不用糾結是選蘿蔔的還是韭菜的，店家會根據時節來決定菜餡餅的用料，冬天應該基本就是蘿蔔餡餅了吧。

韭菜餡兒的剛炸出來會有點火候略輕的感覺，在熱熱的餡餅裡再燜一會兒，一咬開，韭菜的香氣十足。

鹹香的老式甜沫，濃稠醇香，內料十足，青島人從小喝到大的老味道，不需多介紹，配油油的餡餅最搭。

很多人都說，如今的甜沫完全找不到多年前的味兒了，其實也正常，仔細想想，身邊有多少好吃的，再怎麼吃，也找不回小時候一模一樣的感覺了。

不住在附近，也會時不時惦記著的一家老店，偶爾起早去臺東，還是會吃上這一口，吃完逛逛旁邊的大市場，滿滿的都是老青島悠悠然的生活氣息，喜歡。

繼續在青島的街巷裡尋喜歡的小食，嘗熟悉的老味道，你也喜歡就關注吧，一起吃遍青島好吃的。