白蘭地怎麼喝，白蘭地的喝法

你知道白蘭地怎麼喝嗎？白蘭地的喝法究竟是怎麼樣的呢？今天就帶大家一起來看看。

白蘭地有好幾種喝法，分別是淨飲、冰飲等，當然還有其它的白蘭地喝法。

白蘭地怎麼喝？

淨飲

所謂淨飲就是白蘭地不摻其它液體而飲用，也叫純飲。淨飲可以另外配一杯冰水喝，當喝完一小口純白蘭地可以再喝一口冰水，以喚醒味蕾品味下一口白蘭地的香醇。

小貼士：雖然淨飲一般人很難適應，但是個人建議對於品質好的陳年白蘭地來說還是要採用淨飲方式，以享受其原汁原味、香甜濃厚的酒香。

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冰飲

由於白蘭地屬於烈性酒，有些人喜歡在酒中加冰塊或礦泉水，以稀釋其酒精度，增加其口感，而更好入口。當然除了加水加冰外還有很多其它方式的摻飲方式。

小貼士：該方式通常用於品質一般的白蘭地，如果品質上好的陳年干邑白蘭地加水的話就好比在乾紅中加雪碧一樣。

白蘭地品酒步驟如下：

〔欣賞色澤〕 拿起酒杯對著光源觀察干邑白蘭地的色澤及清澈程度。品質優良的干邑白蘭地應呈金黃色或琥珀色而非紅色。

〔試驗稠度〕 將杯身傾斜約45度慢慢轉動一週再將杯身直立讓酒汁沿著杯壁滑落此時杯壁上所呈現之宛如美女玉腿舞動的紋路即為所謂的“酒腳“；越好的干邑白蘭地滑動的速度越慢酒腳越圓潤。

〔嗅聞香氣〕 將酒杯由遠處移近鼻子以恰能嗅到干邑白蘭地酒香的距離來衡量香氣的強度與基本香氣，再輕輕地搖動酒杯，逐漸靠近鼻子，最後將鼻子靠近杯口，深聞酒氣以便辨別各種香氣的特徵與確定酒香的持久力。干邑白蘭地的香氣有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木質風味、青草與花香的自然芬芳等。要享受這些不同香氣必須深深地吸氣，用鼻根接近雙眉交叉處的嗅覺來感覺品嚐佳釀〕

從舌尖開始品嚐干邑白蘭地，先含一些醇酒，在舌間滑動再順著舌緣讓酒流到舌根，然後在口中滑動一下，入喉之後趁勢吸氣，伴隨酒液嚥下，讓醇美厚實的酒味散發出來，再用鼻子深聞一次，將所有的精華消化於口鼻舌喉之間，白蘭地（BRANDY）是一種烈酒，由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的，但須放在木桶裡經過相當時間的陳年。

如果你覺得單獨喝白蘭地沒有意思，你還可以用白蘭地來搭配美食，這樣白蘭地的喝法就豐富起來了。