楊梅有蟲能不能吃？

楊梅是很多人都喜歡吃的水果，不僅口感酸甜可口，而且還不需要去殼，吃起來也很解渴。

但是，最近一網友給楊梅挑蟲子的影片刷爆網路，有的小夥伴覺得楊梅里的蟲子對身體無害，吃了也沒事；但是有些小夥伴認為楊梅生蟲是不好的現象不能吃，事實究竟是怎樣的？

我要告訴大家，

楊梅里面的蟲是可以吃的。

楊梅里白色的小蟲子實際上是果蠅的卵在楊梅果肉內孵化出來的幼蟲，並不會對人體健康有害。

人若是不小心食用，並不會有什麼不良的反應。白色小蟲都是果蠅的幼蟲，果蠅常以蜂蜜為食還是比較乾淨的。果蠅會在楊梅進行繁殖，幼蟲就會以楊梅的果肉為食。所以吃到這個，並不會危害身體健康可以放心食用。

人體在消化的時候，這些蟲子是會被胃酸侵蝕死亡的，並且成為食物中的蛋白質存在被人體消化吸收。但是蟲子成熟變成黑色是不能吃的，吃下去會對人體產生毒害作用。所以楊梅買回來之後最好能夠在1~2天內吃完，或者是將蟲子洗出來後放入冰箱冷藏，儘快食用。

吃了楊梅里的小蟲子會不會有害健康？會不會在體內寄生？

這點完全可以放心，果蠅幼蟲對身體無害，不含對人體有害的致病菌，而且也不會在人體內寄生。

1、果蠅生存的上限溫度為35~36℃，高於36℃時間稍長即會死亡，人體正常體溫高於36℃。

2、胃裡有胃酸，果蠅真的受不了。

3、果蠅生存的下限溫度為8~10℃，低於5℃則處於休克狀態，12~24h後便會被凍死。你可以冷藏24小時以後再吃。（不過它們就死在楊梅里了……）

不想吃到蟲子怎麼辦？

1、用鹽水浸泡

用濃度較高的鹽水浸泡楊梅10-20分鐘，攪動一會，讓每一顆楊梅都充分洗滌，就可以逼出小蟲，再用清水過一遍會更好。鹽水浸泡時間不能太長，以免味道流失、口感變差。而且鹽水浸泡還有個額外好處：可以讓酸酸甜甜的楊梅，吃起來更甜不澀口。

2、用麵粉水去除小蟲

買回的楊梅先用清水沖洗一遍，將雜質衝去，然後取少量麵粉加水調成稀的麵粉水，把楊梅放進去，順著一個方向攪動一會，就會看見小蟲、髒物被清出來了，因為麵粉有一定的吸附作用，最後再用清水沖洗一遍即可食用。但是用麵粉水來洗楊梅，可能會破壞楊梅的一些風味。

3、買冷藏的楊梅

果蠅幼蟲適宜的溫度是25℃左右，2-5℃冷藏中，幼蟲會失去活性甚至死亡。好的冷鏈儲存確實可以減少幼蟲滋生，如果從楊梅摘下開始就有嚴格冷鏈運送，這樣的楊梅就幾乎可以杜絕小蟲。