農村一種大紅花，人稱“雞冠花”，炒肉吃是一絕，還能用來治病

通常農民朋友挖野菜或者種植野菜，都是採挖的莖或者葉，也有部分時吃根的，但是很少說有哪種野菜是不吃莖和葉，專吃花的，今天給大家介紹的這種野菜農民就光吃花不吃它的莖和葉。

這種奇特的野菜就是”雞冠花“，雞冠花因為開的花不僅紅彤彤的很好看，而且形似雞冠，所以人稱”雞冠花“。這種花原產地並不是我國，而是產自非洲、熱帶美洲一帶，很早之前就傳入了我國。因其適應能力非常強，而且開花很漂亮所以在幾乎在我國所有省份都有種植，喜歡種花的農民朋友都會習慣在自家院子裡栽上幾棵，用來點綴院子。

其實雞冠花的主要價值不在於它有多好看，而在於其不僅有食用價值，還有藥用價值：

一、食用價值

雞冠花我們只吃它的花，不吃它的莖葉，農民朋友可以將盛開的花采摘回家，洗淨，然後加上泡椒、幹辣椒等一起炒肉吃，只要吃過的朋友都會豎大拇指，說雞冠花炒肉吃是一絕，沒嘗試過的朋友不煩嘗試一下。

雞冠花的種子也有不錯的食用價值，在種子成熟之後農民可以收集起來，春節做餈粑的時候可以把雞冠花的種子加到糯米飯中，做出了的餈粑有一種格外的風味。

二、藥用價值

據《本草綱目》記載，雞冠花主治痔漏下血，辦白下痢，崩中，亦白帶下，分赤白用。也就是說農民朋友可以採摘雞冠花然後煮水用以洗痔瘡，可以起到一定的治療痔瘡的效果。另外，雞冠花還有涼血和止血的功能，要是有外傷又沒有創可貼，可以將雞冠花的花打爛，外敷在傷口上有良好的止血效果。

當然了，雞冠花雖然有著不錯的藥用價值，但是筆者建議，使用前最好諮詢下有經驗的朋友，避免出問題。

讀者朋友，你見過長得像雞冠一樣的”雞冠花“嗎？你知道雞冠花有這麼多作用嗎？歡迎留言討論。