秋天買石榴有竅門，記住這4點，一挑一個準，酸甜飽滿汁水多

文章導讀：秋天是石榴成熟的季節，很多人在購買石榴時是觀察石榴外皮的顏色，專挑紅皮石榴買，這樣的挑法其實很外行，教你認清這4點，輕鬆買到好石榴。

每年的9-10月份，是石榴大量上市的時間，這個時候的石榴口感最好，酸酸甜甜的石榴不僅可口，而且還富含維生素，適量的吃些石榴，對身體很有好處。

石榴不僅營養高、味道好，而且寓意也很吉祥，中秋佳節時很多人家都要擺上幾個石榴，象徵團圓美滿，多子多福。

不少人在購買石榴的時候，都會遇到同樣的問題，明明挑選的石榴看起來又大又紅，可吃起來卻又酸又澀，遠不如看起來那麼好。

其實挑選石榴也是有竅門的，如果只會挑外皮發紅的石榴就外行了，下面就把挑選石榴的小竅門分享給大家，記住這4點，輕鬆買到好石榴。

一、看外皮顏色

挑選石榴的第一步，確實是要觀察石榴的外皮顏色，但是這個顏色並不是越紅越好。我們在市面上見到的石榴大致可以分成三種顏色：青色、黃色、紅色。

紅色的石榴受到的光照最多，但石榴籽吃起來卻有些發酸，並不十分可口；黃色的石榴雖然光照稍微欠缺一些，但石榴籽的甜度確實最高的；青皮石榴的口感則最為酸澀。

所以，

我們買石榴要挑選黃皮石榴，甜度才最高

。

二、看石榴形狀

仔細觀察我們可以發現，石榴的形狀大致分為兩種：一種是光滑飽滿的圓形，一種是有稜有角偏方的形狀。

我們在挑選石榴時，要挑選有稜角的偏方形石榴，這樣的石榴成熟度高，外皮也會相對薄一些，比圓形的石榴品質好。

三、看石榴開花的部位

石榴的頂端有個開花的部位，這裡是石榴的花苞，仔細觀察不難發現，這些花苞有些是含苞待放，有些則是完全綻開的，

我們在挑選石榴時，要選擇花苞完全綻放的石榴，這樣的石榴成熟度高，果肉飽滿，酸甜多汁。

四、看石榴的重量

挑選石榴最後一個關鍵的步驟，就是感受石榴的重量，

兩個個頭差不多的石榴，儘量挑選重量較重的那個，石榴分量重，說明它的含水量較高，這樣的石榴吃起來汁水飽滿，口感很好。

結語

秋天是吃石榴的季節，條件允許可以準備一些給家人吃，以上這4點就是挑選石榴的小竅門，再買石榴時可別只會挑著紅皮買了，用對小竅門，輕鬆買到好石榴，不多花冤枉錢。

我是粗糙廚房裡的小鍋，探尋美味是我的興趣，製作美食是我的愛好，關注我，每天為您帶來家常菜譜與美食見聞！圖文原創，抄襲必究！