選桃子，別隻挑大個的，學會辨別這3點更重要，保準個個又甜又脆
導語：
買桃子時，全部紅的好還是部分紅的好？選對了，皮薄汁多又甜又脆。選桃子，別隻挑大個的，學會辨別這
3點更重要，保準個個又甜又脆
夏季的南方水果一批一批的上市，比蔬菜和冷飲還要受歡迎，除了西瓜和葡萄以外，還有桃子和李子，俗語說“桃養人杏傷人“，在湖南沒有杏，只有桃，數量最多的是毛桃，油桃，水蜜桃，黃桃和鷹嘴桃，悅悅平時也是非常喜歡吃桃子，隔個幾天就會挑一大袋子回來，在買桃子的時候就發現一個問題現在的桃子呀是越來越紅，越來越大個了，也越來越好看，但是吃起來呢沒有什麼桃子味，水呼呼的，又軟又空，而且裡面的桃核還有很多是裂開的，讓人的體驗非常不好。
也有朋友說：今年的桃子特便宜，也特大個，但不好吃，看起來一個個紅紅的，買回家放幾天了，咬起來還像石頭一樣硬，而且沒有桃子味。不知道您在買桃子的時候有沒有買到過這種催熟桃的情況呢？
買桃子時，全部紅的好還是部分紅的好？選對了，皮薄汁多又甜又脆！
平時在買桃子時，經常跟果農交流，談起挑桃子出現這些情況的原因，對方只是笑笑說想要吃到好桃子，最好是去到桃園摘桃子，而且儘量摘陽光充足的桃子，那樣才能吃到好桃子。唉，這不是等於沒有說嘛，哪個人能有這麼好的條件天天去桃園裡摘桃子呢，咱又不是種水果的，對吧。
因為平時愛吃桃子，悅悅慢慢地總結出一套挑桃子的經驗，比如等到9-10月份之後去買桃子，不什麼品種的桃子都會特別的甜，只要沒壞的都是甜桃子，而且比6月，7月，8月的桃子都要好吃得多。那是因為桃子成熟的時間到了。現在的水果上市都是為了搶個好價錢，所以很多水果都不是正常成熟的，那麼想要挑到又甜又好吃的桃子，不能只挑大個的，而是需要我們自己多注意一些了，接下來悅悅就為大家測評一下挑選鷹嘴桃和黃桃的方法，將會從3個要點來講解。
選桃子，別隻挑又大又紅，學會辨別這
3點更重要，保準個個又甜又好吃。
第一點：看桃子的顏色
鷹嘴桃：鷹嘴桃的顏色通常是淺綠色的，接受到光照的地方則會變成紅色，而且是不均勻的紅色，並不是整個桃子都是紅色的，如果整個桃子全部都是紅色的，那這樣的桃子則不能買哦，因為這種桃子可能是催熟的！還有就是要看一看果蒂周圍的顏色，也是要帶有紅色才行，如果它周圍仍舊是青綠色則表明桃子還沒有成熟。這樣的桃子吃起來就會帶有澀味。
黃桃：黃桃跟其他的桃子不一樣，它全身都是黃色的，口感更綿軟，果肉更細膩，想要買到好吃的黃桃，也是要注意分辨它的顏色，要挑渾身是黃色的黃桃，若在果蒂處還有部分青色的話，就不要買，那樣的黃桃還沒有熟透，吃起來口感過硬，味道也不甜。
第二點：看桃子的桃溝和桃尖
鷹嘴桃：它之所以起這個名字就是因為桃尖特別明顯，跟鷹嘴一樣尖，一般來說，桃子的養分以及日照時間越充足，那麼頂部的桃尖也就越明顯，這樣的桃子吃起來水分足，甜度自然也高。如果遇上桃子的桃尖是平扁的，則不建議挑選，這樣的桃子吃起來甜度沒有那麼高。
這一點同樣適用於挑選黃桃，再就是要看桃子的桃溝了，也有的地方稱桃溝為桃瓣，夾縫，意思是一樣的，因為正常條件下長出來的桃子，它桃溝會很明顯，桃溝越明顯的話，就越是證明該桃子生長得越好，口感又甜又脆，但如果該桃子上的桃溝不明顯的話，這樣的桃子可能就是催熟的了。
第三點：看桃子的絨毛和手感
不管什麼桃子，在表面都會覆蓋一層絨毛，這是檢驗桃子是否新鮮的一個標準，新鮮的桃子表面的絨毛均勻完整又挺立，如果是桃子表面的絨毛掉得七七八八了，再就是光潔明亮，沒有一丁點的絨毛，遇上這樣的桃子就要注意了，即使再漂亮都不要買，要麼是不新鮮的，要麼就是果商用”水“已經清洗過的了，悅悅有次早上很早去市場買菜的時候，就看到有商販提著滿是泡泡的桶正在刷桃子，天，當真被嚇了一跳，從那以後就再不買沒有桃毛的桃子了。
最後，想要挑到好桃子，除了看還得用手掂一掂它的重量，手感重的桃子水分更足，桃子是自然成熟的，而且光照充分，那麼捏起來是柔軟略有彈性的，而如果桃子看上去很大個顏色又漂亮，但捏起來硬硬的，多半是催熟的，就算是買回去再放幾天，依然還是有硬度的。
按著上面的方法挑到合適的黃桃和鷹嘴桃之後，建議大家還要再聞一聞桃子的味道，自然成熟的桃子聞起來來會帶有一股果香，香味越自然，越濃郁，代表這個桃子的成熟度越高，吃起來自然越甜！這一點也很重要。
最後再給大家分享一下清洗桃子的方法，桃子買回來之後不管削不削皮，都得把它表面的絨毛洗乾淨。
洗桃子的時候，可以往清水裡放食鹽或是食用鹼，然後把桃子倒入盆裡浸泡3-5分鐘，再簡單刷洗一下衝乾淨即可，那樣就能把桃子洗得乾乾淨淨了。
結語：
以上就是悅悅給大家分享的挑黃桃和鷹嘴桃的方法，掌握後，保準能買到皮薄汁多又甜又脆的桃子，如果您有更好方法，歡迎來評論區分享。
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