一天一杯黑枸杞，爭做養生打工人！

第一次看到黑枸杞，是同為打工人的D姐有一天神秘兮兮地問我，要不要泡一杯好東西！在我滿臉詫異中，她拿出了一盒黑乎乎的東西，拿了幾顆扔到我水杯裡，說這是養生打工人的標配——黑枸杞。

其實我不喜歡枸杞味，泡水的味道我不是很喜歡，但黑枸杞打破了我對枸杞的刻板印象，泡出來淡淡的甜味，原來枸杞裡也有合我口味的存在！而且黑枸杞泡水很好看，水會呈現藍色或者紫色，能為打工人新增一絲風景。

富含花青素，護肝明目

黑枸杞和紅枸杞是同屬植物，產於我國西部沙漠一帶，

黑枸杞富含花青素，是天然原花青素含量最高的天然野生植物

。而原花青素對人體的益處很多，能保護視力、滋潤面板、美容養顏，還能對心臟和血管起到很好的保護作用。

成年盲人常見的病因，是眼睛毛細血管微出血引發的糖尿病性視網膜病，也是糖尿病的徵兆。原花青素能減少眼睛毛細血管出血，改善視力，還能用於防止糖尿病患者白內障手術後的併發症。此外，原花青素還能緩解夜盲症，對視力保護有很大的幫助。

黑枸杞vs紅枸杞，喜歡哪個選哪個！

提到枸杞，很多人第一反應是紅枸杞，紅枸杞也是流傳更廣的一種枸杞。

那麼，黑枸杞與紅枸杞有什麼區別呢？

首先，從顏色和樣子上就有區別

，黑枸杞是黑色偏圓形的果子，泡水時是紫藍色；紅枸杞是紅色偏長形的果子，泡水時是淡黃色。

其次，在主要成分上有區別

，黑枸杞裡含有豐富的花青素、蛋白質、維生素和礦物質等；紅枸杞中沒有花青素，但是有豐富的胡蘿蔔素、氨基酸等。

此外，在生長環境和口感上有區別

，黑枸杞主要是野外生長，因為糖分較低，泡水後甜味較低；而紅枸杞主要是人工種植，因為糖分高，泡水後的味道更甜一些。

最後，在食用方法上也有區別

，因為花青素不耐高溫，所以黑枸杞不能高溫食用，會使營養流失，一般用溫水或者冷水泡，而紅枸杞沒有溫度要求，用熱水或者煮湯熬粥都是可以的。

甘肅黑枸杞，養生新選擇！

搜蘭州最值得帶走的手信，黑枸杞位列前三，成了除三炮臺和百合幹之外，新興的熱門手信。

甘肅古浪縣的黑枸杞，是東西部協作和支援合作地區的特色產品，也是在蘭州買到的黑枸杞中最主要的來源。

黑枸杞的適應性很強，耐寒也耐高溫，對土壤的要求不高，但需要很好的陽光才能發育健壯、多結果實，而甘肅獨特的氣候，很適合黑枸杞生長。也正因此，這個列入了

《國家重點保護野生植物名錄》

的黑枸杞，成為了蘭州知名手信。

甘肅，一個聽名字就很甜的地方，有著直接吃起來甜如葡萄乾的黑枸杞，若你也是新時代養生打工人，不妨買上一盒試試，

保溫杯裡泡枸杞，泡的也可以是黑枸杞！

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