有關維生素和礦物質補充劑的知識 你瞭解多少？

「本文來源：中國經濟網」

維生素和礦物質是人體為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一些物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要作用。

隨著經濟的發展和生活水平提高，人們對健康問題越來越重視，對營養的瞭解也越來越深入。在這種大環境下，複合維生素和礦物質補充劑也成為很多人日常保健的營養品。

甚至有些人選擇依靠這些補充劑代替健康食品來提高自身健康程度。那麼經常吃這些補充劑對身體有益麼？是否真的可以增強身體免疫力？下面隨著中國經濟網生活頻道來具體瞭解下。

多種維生素補充劑可以代替天然食物？

天然形式的維生素以複合物形式存在，如微量元素、礦物質和酶。而補充劑則大多是由化工原料，用化學合成的方法制成的。因此，它們在你體內的表現是不同的。例如，從天然食物中攝取鈣可以降低患心血管疾病的風險，但長期攝入人工合成鈣，很可能造成補鈣過量而增大健康風險。

多種維生素和礦物質會讓你一夜之間變得健康？

很多人認為複合維生素具有神奇的功效，可以讓身體一夜恢復健康並獲得免疫力。但是事實並非如此，維生素C不會在一天內增加免疫力。均衡的飲食、充足的營養、堅持不懈的鍛鍊、良好的睡眠和正確的心態，才可以增強免疫力。

你可以想吃多少複合維生素就吃多少？

任何營養物質都應該適量，即使是很小的複合維生素片。人體需要的每種營養物質都不能超量，超量攝入的維生素會在體內產生毒性。

它們沒有任何副作用？

有些維生素和礦物質補充劑具有相容性，而另外一些則不然。如果一起食用，可能會抵消彼此作用，甚至會對身體產生危害。例如，如果一起食用，鈣會阻礙鐵的吸收。

此外有些補充劑對藥物也會產生干擾，如果正在服用某些藥物並想服用補充劑那麼請先諮詢醫生。

複合維生素沒有有效期？

在有效期之前食用是有原因的，補充劑中很多成分會隨著時間流逝而失效。因此在購買或食用補充劑前一定要仔細閱讀標籤和查閱有效期。

補充劑可以彌補你所有的不足？

補充劑對於微量營養素缺乏的情況有很大幫助，有些情況下也有助於提高藥物的效果。但是維生素補充劑並不是萬能的，也不能補充身體所需的所有物質，因此，用補充劑來代替均衡飲食長久而言是弊大於利的。

即便缺乏某些維生素，在均衡、合理的飲食中也是可以充足攝入的，不過對於一些特殊情況，可以使用維生素和礦物質補充劑短期適度補充。

（責任編輯 ：歐雲海）