滿城肉香，滿城美景，滿城人間煙火氣，這樣的錦州誰能不愛

在寒風凜冽的日子裡，在銀裝素裹的世界裡，在冰雪無垠的天地裡，在即將到來的冬日裡，我們做好

迎接冬日

的準備了嗎？

在忙碌的日子裡，依舊要保持生活的閒適。這寒冷的冬季裡，最悠閒的時光莫過於，下班之後去澡堂子洗個澡，然後再去某個街頭的犄角旮旯吃一頓熱氣騰騰的

錦州燒烤

。

錦州的冬日，依舊有濃濃的獨屬於北方的，人間煙火氣。沒有山窮水復，又哪裡來的柳暗花明，錦州這座城市的魅力，讓人說不上一二，卻又難以忘記。我只知道這座

東北小城

從不平凡，有山巒有海奇，有美味有人情。

不管是《風味人間》還是《人生一串》，都對錦州燒烤有過大篇幅，濃墨重彩的介紹。要說人類的盡頭是燒烤，那燒烤的盡頭就是錦州。“果木炭火炙烤，汁水油脂爆出。”錦州燒烤讓看電視的我口水不由的滴答下來，真的是

垂涎三尺。

錦州是東北最好吃的一座城市，號稱是“

燒烤之城

”。錦州燒烤既不缺東北重工業的份量，也含有輕工業的“快手”。

錦州燒烤海鮮，肉類，蔬菜

一應俱全

，可生烤，可熟烤。烤法講究，肉質緊實，新鮮Q彈，色澤外形美觀，讓人吃不膩，吃不厭。

錦州燒烤的蘸料多達幾十種，還可以根據自己的口味私人定製。它的豐富程度總有一種能讓你滿足自己的味蕾。錦州燒烤是遼寧省的

非物質文化遺產

，許多人認為它是中國燒烤界的天花板。

作為一座東北小城，除了燒烤之外，它還有許多東北的特色。在這片寒冷的土地，最不缺的就是

鐵鍋燉和砂鍋菜

。熱氣騰騰的砂鍋菜拿溫火煨著，再倒上一杯小酒，慢慢細品，最是能驅趕冬日裡忙碌一整天的寒冷了。

對於錦州人民來說最受歡迎的，是改良過的

海鮮酸菜鍋

。錦州靠海，因地制宜，所以他們更喜歡吃海鮮。他們習慣將海蠣子、文蛤、西施舌、豆腐等食材和酸菜一起燉煮，做出來的海鮮酸菜鍋食豐富，口味也更加多層次。

在錦州，最值得一提的就是滿大街上隨處可見的

燻肉店

，區別於其他城市的味道，讓人記憶深刻，歷久彌香。豆皮、燻雞和烀餅，搭配在一起真的是口感豐富，美味可口。

溝幫子燻雞

用的是清朝光緒年間流傳的宮廷秘方熏製，工序複雜，調料多達幾十種，醃製出來的雞肉細嫩，味道芳香，讓食客們讚不絕口，是我國“四大名雞”之首。

錦州美食千千萬，最難忘的當屬

北鎮燻豬蹄

，對於愛吃豬蹄的小姐姐們真的是不要錯過哦。當地吃豬蹄的歷史從清朝道光年間就開始了，豬蹄用濃湯吊熟，再用白糖熏製，顏色和味道真的是一絕。

每一座城市都有值得讓人一探究竟的名勝古蹟，錦州也不例外。去一趟道教名山勝地

筆架山

，去一趟佛教祈福勝地

北普陀山

，再去一趟遼瀋戰役紀念館。這一趟錦州之旅才算是收穫滿滿，沒有白來。

錦州這座平平無奇的小城，

滿足

了我對所有人間煙火氣的幻想。

清晨一定要早起，透過窗戶，迎接今日的第一縷日光。

去

車水馬龍的早市一趟去，去人聲鼎沸的夜市一趟，會忽然發現

人間值得

，慶幸我們在苦難的日子裡，還可以穩步向前。

錦州不大，也沒有很繁華。但他的真實，讓人充滿幸福感。煙火氣和實實在在的快樂，讓當地人民生活的

更加精彩

。