不老潭泡酒教程之；葡萄泡酒

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，早在唐朝時期，葡萄酒就出現在詩人王翰的筆下，說明在唐朝就已經開始用葡萄釀酒，並且廣泛飲用了。

到了現在生活中，葡萄也是深受人們喜愛的水果，

葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種

維生素

等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。中醫認為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效

。

對多數人來說，喝葡萄酒是一種享受，更是一種健康養生的方法，今天小編就為大家介紹一下葡萄泡酒的做法！還有葡萄泡酒有哪些功效！

葡萄泡酒

【配方】

葡萄

2000克（任何產品均可）、不老潭糧食酒5000ml

【製作方法】

1。

把葡萄去掉果蒂，洗乾淨後擦乾；

2。

用手將葡萄粒稍微捏一下使其出現破口，注意不要將果皮和果肉分離（去皮可根據個人喜好選擇）；

3。

將葡萄放入不老潭糧食酒中，

密封后放在陰涼通風處避光儲存；

4。

3-5天開始發酵，產生氣泡，瓶底出現液體，葡萄上浮；

5。

14天后，發酵結束，用漏網勺過濾出葡萄渣滓，即可飲用。

（

葡萄不需過分沖洗，因為發酵所需的酵母，來源於葡萄皮上的野生酵母，過分沖洗會大量減少酵母的數量，不利於發酵。

）

（本次泡酒小編未放黃冰糖，口感是酸爽可口，喜歡口感甜一點的朋友可選擇加入黃冰糖）

葡萄泡酒功效和作用

【緩解低血糖】

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，葡萄泡酒可以很快緩解症狀。

【預防血栓】

法國科學家研究發現，葡萄比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

【美容抗衰】

葡萄酒中有豐富的多酚物質和白藜蘆醇，這些成分具有很強的抗氧化作用，能加快人體的新陳代謝，淡化色素，使肌膚白皙光滑，延緩衰老。

【抗癌、防三高】

葡萄中含有一種抗癌微量元素

（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散

。具有降低膽固醇和甘油三脂的作用，適量飲用葡萄酒有助於預防

“三高

”

。

【抗菌護胃】

葡萄泡酒有助於消化，能健脾和胃，脾胃不好的人可以堅持喝。

研究表明，每天一小杯葡萄酒的人比其他人感染幽門螺桿菌的機率低，不容易出現胃部問題。

泡酒小tips!

1。

糖尿病患者不宜食用；

2。

腹瀉患者不宜食用；

3。

脾胃虛寒的人不宜食用；

4。

不宜空腹食用；

5。

過量飲酒有害健康。

（以上方法僅供參考）