喝牛奶不如喝豆漿？豆漿的抗氧化作用

牛奶中含有叫作乳糖的糖類物質，它會使血糖值上升。另外，已經有研究表明，過度攝取牛奶會引起1型糖尿病。

本來，奶牛最理想的狀態應該是自由放牧、食用牧草成長的。但是，由於批次飼養的原因，奶牛都被關在狹窄的牛舍中，飼料多為小麥、玉米等，而且還會使用抗生素和激素製劑等。

我們很難想象這些影響不會反映到牛奶中，據說過度攝取牛奶是特應性皮炎和哮喘等各種疾病的病因所在，尤其懷疑與大腸癌的發病有關。

這些說法雖然還未確定，但是，也沒有被明確否定。至少在不能否定的情況下，我們還是不多喝為好吧！恐怕大家喝牛奶是期望“補充鈣質預防骨質疏鬆症”吧！實際上，吸收鈣的過程中鎂是不可或缺的。

但是，牛奶中幾乎不含鎂。所以，喝牛奶補鈣，能否達到我們期待的效果還是個未知數。

因此，和牛奶相比，我推薦大家飲用豆漿。 豆漿是由大豆製成的，大豆中富含異黃酮，它具有抗氧化作用。可以說，豆漿是可以打100分的優質食品。

已經證明：

異黃酮對女性的更年期障礙有良好效果。順便提一下，我本人很喜歡“抹茶豆漿”，其中加入了抹茶。抹茶中富含具有抗氧化作用的兒茶素。不用特意買抹茶，可以把普通的茶葉用研磨器研成粉狀，在200毫升的豆漿中加入1匙攪勻即可。冷飲熱飲都好喝，請大家一定嘗試一下。

（圖片來源於網路，如有侵權請聯絡刪除）